Pull apart bread o…. torta brioche con prosciutto crudo e philadelphia

Il successo di questo piatto é assicurato, provatelo anche con gamberetti e gorgonzola o spinaci e ricotta, piace davvero a tutti, grandi e piccoli, ed é perfetto per le serate tra amici, potete prepararlo anche in anticipo e scaldarlo al momento di servirlo, il sapore e la morbidezza non cambieranno assolutamente. A me piace provare sempre piatti nuovi in cucina, e i miei amici devo … Continua a leggere Pull apart bread o…. torta brioche con prosciutto crudo e philadelphia

Pane con cipolla caramellata

A volte pensiamo che star senza far niente non é possibile, ci troviamo sotto il controllo compulsivo delle attività, pensando che stare senza far niente significa perdere del tempo inutilmente, ci siamo abituati ormai ad essere attivi sempre, sia fisicamente che mentalmente, passiamo da un’attivitá all’altra e dimentichiamo che sottoponiamo il nostro corpo e la nostra mente ad uno stato di stress cronico e questo … Continua a leggere Pane con cipolla caramellata

Sloppy joe

Secondo Marilyn Brown direttrice del “consumer test kitchen” de la Heinz lo sloppie joe fu inventato da un cuoco chiamato Joe, appunto, di Sioux city in Iowa, negli anni ’30 e da allora é diventato popolarissimo nei fast food. Lo sloppie joe e’ un panino farcito con carne macinata di manzo, cucinata con cipolla, concentrato di pomodoro, ketchup, peperone verde e differenti tipi di spezie, … Continua a leggere Sloppy joe

Ciambella marmorizzata con nesquik

Una torta marmorizzata preparata con nesquik. C’e’ il cacao, c’e’ il cioccolato perche’ mai devo usare il nesquik penserete voi… 🙂  Bé e già da un bel po che mio figlio non usa più il nesquik nel latte, quindi che fare con tutto quello che mi e’ rimasto? E cosi’ ho deciso di usarlo per preparare  muffin e torte.  Ovviamente il risultato ottimo.  In cucina … Continua a leggere Ciambella marmorizzata con nesquik

Bambini irrequieti genitori disperati

Vi starete chiedendo…… cosa c’entra la cucina con i bambini irrequieti? Non tutti sanno che cucinare unito alle altre esperienze che i bambini vivono quotidianamente é un’attivitá che consente di raggiungere in modo piacevole e creativo capacitá legate alla conoscenza di se, l’autocontrollo e l’apprendimento di regole. Il semplice atto di cucinare da strumento di divertimento e di gioco puó trasformarsi in un mezzo per capire … Continua a leggere Bambini irrequieti genitori disperati

I momenti felici nutrono l’anima!

[..Antonia portava con se tutte queste piccole cose, nel milione di dolci, meticolosi rituali che ancora componevano la sua vita, a prescindere dal paese in cui si trovava…] cit. E non importa quanto lontano sei o con chi ti trovi perché quei sapori, quegli odori ti accompagneranno sempre. Se chiudo gli occhi ricordo ogni istante, ogni immagine, persino le risate posso sentire e mi accorgo … Continua a leggere I momenti felici nutrono l’anima!

Sbriciolata con nutella e crema pasticcera

ENGLISH   ESPAÑOL Preparare la sbriciolata é una vera delizia, é rapida, é facile, non sono necessarie particolari doti culinarie, potete farcirla solo con nutella o con crema di ricotta o tipo crostata danese con marmellata e crema pasticcera, insomma impossibile non vi venga voglia di provare a farla, unica nota dolente ….. che ovviamente una volta sfornata vi verrá voglia anche di mangiarla 🙂 … Continua a leggere Sbriciolata con nutella e crema pasticcera

Matta, frolla o brisée, un solo post tante ricette gustose!

  ESPAÑOL In quanti modi diversi si puó preparare una torta salata o torta rustica o schiacciata? Brisée, frolla salata o matta, impasti facili e rapidi da preparare, ideali per torte salate ma anche dolci e strudel con morbidi ripieni. Scoprite in quanti modi diversi si possono combinare gli ingredienti per ottenere ricette semplici, sfiziose e appetitose per il vostro pranzo di Pasqua o pasquetta. … Continua a leggere Matta, frolla o brisée, un solo post tante ricette gustose!

La crostata della tranquillitá

ENGLISH ESPAÑOL I bambini imparano a gestire le loro emozioni osservando gli adulti forse é per questo che mio figlio cucina 🙂  non imparano solo da lunghi e noiosi insegnamenti ma anche da situazioni e gesti che possono sembrare banali come per esempio cucinare. Be… io non lo so cosa fate quando i vostri figli sono capricciosi, arrabbiati, insoddisfatti, quando la loro giornata é andata … Continua a leggere La crostata della tranquillitá

Dolce soffice rum e cioccolato

ENGLISH ESPAÑOL Ho trovato  questa ricetta su un ritaglio di una vecchia rivista di cucina conservato tra le pagine di uno dei miei libri dell’universita, non so di preciso di che anno sia ma tanto recente non deve essere se il costo per porzione é di 750 lire 🙂 Comunque provatela é davvero molto buona.     Ingredienti: 150 g di burro 150 g di … Continua a leggere Dolce soffice rum e cioccolato