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Quiche di pomodorini e cipolla caramellata

Siamo a 127 giorni di quarantena, niente grigliate, niente serate tra amici, niente compleanni, nessun “carrete” come dicono qui. A pensarci viene un pó di nostalgia, un pó di tristezza. Ma ogni volta che preparo questa quiche penso ai nostri amici e alle tante giornate trascorse insieme, alle grigliate del sabato e alle serate passate […]

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Antipasti e stuzzichini italiano pizze e focacce ricette Ricette di Base Secondi Piatti

Matta, frolla o brisée, un solo post tante ricette gustose!

  ESPAÑOL In quanti modi diversi si puó preparare una torta salata o torta rustica o schiacciata? Brisée, frolla salata o matta, impasti facili e rapidi da preparare, ideali per torte salate ma anche dolci e strudel con morbidi ripieni. Scoprite in quanti modi diversi si possono combinare gli ingredienti per ottenere ricette semplici, sfiziose […]

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Ricette di Base Uncategorized

(español) Quiche lorraine

Igredientes para la masa quebrada: 200 g de harina 90 g de mantequilla fría, cortada en cubos 20 ml de agua fría 1 huevo sal Poner en un processador la harina con la mantequilla en trocitos y procesar hasta que la mezcla es de aspecto harinoso (si no tienes una licuadora puedes hacer a mano), […]

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Pastry Pie con queso brie y tocino

Aquí está el “pastry pie con  queso brie y tocino”  🙂 Hace un tiempo vi “Waitress ricette d’amore” de Adrienne Shelly. Una historia  agradable, aunque un poco melancolica, en la que la protagonista, a traves  de la preparación de tortas, cakes y pasteles es capaz de comunicar sus estados de ánimo y momentos de su […]