I momenti felici nutrono l’anima!

[..Antonia portava con se tutte queste piccole cose, nel milione di dolci, meticolosi rituali che ancora componevano la sua vita, a prescindere dal paese in cui si trovava…] cit. E non importa quanto lontano sei o con chi ti trovi perché quei sapori, quegli odori ti accompagneranno sempre. Se chiudo gli occhi ricordo ogni istante, ogni immagine, persino le risate posso sentire e mi accorgo … Continue reading I momenti felici nutrono l’anima!

Grazie a Violeta, Opinionista per caso 2, per il Dragon’s Loyalty Award

Qualche tempo fa sono stata nominata per il Dragon’s Loyalty Award da Violeta  Lo so che é passato un bel pó di tempo peró eccomi qui, dopo una lunghissima vacanza, a ringraziarla, e non solo per avermi nominata ma anche per avermi inclusa tra i blog che le piacciono tanto. É bello quando sai che ció che fai piace, é una gran soddisfazione, é uno stimolo a fare … Continue reading Grazie a Violeta, Opinionista per caso 2, per il Dragon’s Loyalty Award

Un amore di cucina :) torta semplice di carote

Guardo questa foto e sorrido, ció che resta nel cuore nessuno puó cancellarlo, ció che unisce una madre ai propri figli va al di la della semplice complicitá. Non esiste una laurea che ti trasforma nella migliore delle mamme, aiutarli a crescere  non e’ sempre facile, dal momento in cui arriva al mondo tutto cambia, la tua vita, il tuo tempo, il tuo modo di … Continue reading Un amore di cucina 🙂 torta semplice di carote

I love cooking

Español English La passione, la costanza, la determinazione hanno fatto si che tornassi, ma anche il concretizzarsi di alcuni progetti e piccole gioie arrivate a rinforzare questa mia passione . É stata una lunghissima pausa, mi scuso con tutti gli amici che mi seguono, che mi seguivano, per essermi allontanata silenziosamente ma ….a volte é necessario perdersi per poi ritrovarsi (come scriveva Nietzsche). Ringrazio le persone … Continue reading I love cooking

Buona Pasqua

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Quante e quali cose meravigliose ci offre la vita, cose che spesso perdiamo perche’ non ci diamo il tempo di viverle, perche’ vivere sta diventando un’impresa, tra problemi e preoccupazioni, difficolta’ e complicazioni. Ma le cose possono andare meglio, c’e’ bisogno di entusiasmo, la felicita’ va cercata continuamente qualunque cosa ci tocca vivere. Tutte le volte che pensiamo che una cosa non sia possibile rinunciamo alle tante opportunita’ che la vita ci offre. E allora quale miglior augurio per la Pasqua, in un periodo di amore e risurrezione, che quello di concedersi una pausa per ricominciare a vivere. Fermate le corse frenetiche della routine quotidiana, regalatevi tempo con le persone che amate, per voi stessi, prestate attenzione a tutte le piccole cose che vi sollevano l’animo. Date importanza ai sentimenti, ai gesti gentili perche’ poi arriva sempre un momento in cui si pensa alle cose che avremmo potuto fare e non abbiamo fatto, a quelle che avremmo potuto dire e non abbiamo detto.Viviamo in un mondo dove le parole, i pregiudizi, le critiche, le cose materiali hanno piu’ importanza della vita stessa. Siamo talmente concentrati su noi stessi e sui nostri problemi che dimentichiamo che soli non si vive e in fondo Cristo ha dato la sua vita per tutti.
La vita si fonda sull’amore e sempre arriva un momento in cui rende tutto piu’ bello.
un grande abbraccio e BUONA PASQUA
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Ricomincio da qui: la CUDDURA, il sapore della memoria.

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E’ un po’ strano ritornare dopo un’assenza cosi’ lunga, troppi impegni e molti cambiamenti in questi ultimi mesi.
Sentite mai il bisogno di allontanarvi da tutti questi mezzi di comunicazione elettronici che sono ormai indispensabili e dei quali non si riesce piu’ fare a meno? Il bisogno di ritrovare voi stessi in un ambiente sereno e familiare, nel mondo reale?
E’ fondamentale per me, cercare un po’ di leggerezza, pace, una piccola pausa per riprendere energie, per vivere con consapevolezza e intensita’ quel che ci capita vivere. Allora ricomincio da qui.…. con un dolce tipico della mia regione che sempre facciamo a Pasqua a casa mia.

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Perche’ l’amore e’ cieco

C’è sempre un grano di pazzia nell’amore, così come c’è sempre un grano di logica nella follia” (F. Nietzsche)

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Tutto diventa incantevole e romantico visto attraverso una leggenda:

Si racconta che una volta, tutti i sentimenti e le qualita’ umane, si siano riuniti in un angolo della terra. Al terzo sbadiglio della NOIA, la FOLLIA propose: giochiamo a nascondino? L’INTRIGO alzò un sopracciglio: nascondino? Che cos’è? Chiese la CURIOSITA’ e la FOLLIA spiegò che uno di loro doveva chiudere gli occhi e contare fino a 100, mentre gli altri si nascondevano. Chiunque fosse stato trovato per primo, avrebbe contato la prossima volta e così via…
L’ENTUSIASMO cominciò a ballare con EUFORIA, la GIOIA cominciò a saltare in modo tale da persuadere perfino il DUBBIO, e solo l’APATIA rifiutò di partecipare al gioco. La VERITA’ scelse di non nascondersi, Continue reading “Perche’ l’amore e’ cieco”

Auguri di cuore

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Ogni anno ci si augura felicita’ e serenità’ incondizionate,  ricchezza e successo, ma sappiamo bene che non esiste nessuna magia se non quella che noi stessi facciamo con il nostro vivere quotidiano.  E così’ vi auguro  la saggezza per abbracciare la vita esattamente com’e, con la serenità’ e la determinazione  per superare gli ostacoli e le preoccupazioni rendendola migliore ogni giorno. Vi auguro la voglia Continue reading “Auguri di cuore”

Preparando per il Natale: lasagne ricce ripiene e rotolini farciti

Buongiorno carissimi amici, e’ proprio vero che tutto si puo’ fare e che gli unici limiti che esistono sono quelli che ci poniamo noi. Due giorni fa ero in Cile organizzando grigliate natalizie in giardino, sfornando biscotti natalizi con i miei piccoli amici cuochi, e pensando menu’ estivi in costume da bagno. Oggi e’ tutta un’atra storia, dopo 17 ore di volo e 6 di auto prepariamo cenoni invernali, incartando pacchetti e bevendo cioccolata calda. Ma la magia del Natale e’ anche questo: festa, viaggi a sorpresa, regali inattesi, faccette felici, giornate serene in compagnia delle persone che amiamo. Perche’ anche se solo per un pochino e’ bello distogliere la mente dal tran tran della vita quotidiana, dalle preoccupazioni, dai dispiaceri per fare spazio ad un po’ di serenita’ e allegria. E Natale si festeggia anche a tavola con tanti piatti deliziosi a cui nessuno sa dire di no. Preparare qualcosa di buono, organizzare il cenone ed il pranzo di Natale in compagnia, invitare gli amici contribuiranno a renderlo speciale.
Ecco qualche ricetta per deliziare i vostri ospiti, da preparare senza stress e in poco tempo.

Per un aperitivo gustoso e stuzzicante dei ROTOLINI FARCITI preparati con pasta brioche, sono soffici e si possono farcire con tanti ingredienti diversi.

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Cucinare con i bambini: e’ arrivato Natale… i momenti felici nutrono l’anima!

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Ormai ci siamo e’ arrivato Natale, tempo di festa, di addobbi scintillanti, di sguardi felici, momenti magici, tradizioni antiche a cui nessuno puo’ resistere.  Pomeriggi trascorsi a fare biscotti ed incartare pacchetti. E’ tempo di regali…. semplici, sorprendenti, simpatici, stravaganti o gustosi che siano perche’ in fondo e’ vero che basta il pensiero. Per i regali natalizi tazzotte con biscotti personalizzati. E per gli amanti della cucina…. con ricetta da sperimentare a casa propria.
Vi ho gia’ parlato in un post del mio fantastico baking club. Quest’anno per Natale ci siamo regalati del tempo, tempo con i nostri bambini, pomeriggi trascorsi a fare torte e biscotti ed incartare pacchetti. Stare insieme alle persone che ami rende tutto incantevole. Continue reading “Cucinare con i bambini: e’ arrivato Natale… i momenti felici nutrono l’anima!”