Brownie cheesecake

Ogni tanto prendo una pausa, non e’ che non cucini, solo che non riesco sempre a pubblicare le foto dei piatti che preparo, molte volte dimentico addirittura di farle le foto, chi mi conosce sa che sono una terapeuta con le mani in pasta…. l’accesso alla mente e al mondo delle emozioni e’ il mio primo pensiero 😉 La torta di oggi e’ una cheesecake … Continua a leggere Brownie cheesecake

Torta cookies and cream

Il 9 agosto qui in Cile si festeggia el dia del niño, una giornata speciale dedicata tutta ai bambini, mio figlio ormai é uno splendido quindicenne ma approfittando dell’occasione ha voluto che gli preparassi una delle sue torte preferite…. la cookies and cream, (o torta oreo come la chiamano in Italia) quella classica con base al cioccolato e buttercream con biscotti oreo. Chi non conosce … Continua a leggere Torta cookies and cream

Brownie

Interviene su meccanismi neurochimici che favoriscono il rilascio di serotonina ed endorfine inducendo piacere e benessere e contiene principi psicoattivi che contrastano ansia e depressione… Di cosa sto parlando? Ma del cioccolatoooo ,di questa delizia capace di creare dipendenza .Ormai e’ risaputo che le sostanze chimiche contenute nel cioccolato reagiscono con le sostanze chimiche del nostro corpo ed ecco spiegata la sensazione di benessere e piacere. Ne … Continua a leggere Brownie

Ciambella marmorizzata con nesquik

Una torta marmorizzata preparata con nesquik. C’e’ il cacao, c’e’ il cioccolato perche’ mai devo usare il nesquik penserete voi… 🙂  Bé e già da un bel po che mio figlio non usa più il nesquik nel latte, quindi che fare con tutto quello che mi e’ rimasto? E cosi’ ho deciso di usarlo per preparare  muffin e torte.  Ovviamente il risultato ottimo.  In cucina … Continua a leggere Ciambella marmorizzata con nesquik

Sbriciolata con nutella e crema pasticcera

ENGLISH   ESPAÑOL Preparare la sbriciolata é una vera delizia, é rapida, é facile, non sono necessarie particolari doti culinarie, potete farcirla solo con nutella o con crema di ricotta o tipo crostata danese con marmellata e crema pasticcera, insomma impossibile non vi venga voglia di provare a farla, unica nota dolente ….. che ovviamente una volta sfornata vi verrá voglia anche di mangiarla 🙂 … Continua a leggere Sbriciolata con nutella e crema pasticcera

La crostata della tranquillitá

ENGLISH ESPAÑOL I bambini imparano a gestire le loro emozioni osservando gli adulti forse é per questo che mio figlio cucina 🙂  non imparano solo da lunghi e noiosi insegnamenti ma anche da situazioni e gesti che possono sembrare banali come per esempio cucinare. Be… io non lo so cosa fate quando i vostri figli sono capricciosi, arrabbiati, insoddisfatti, quando la loro giornata é andata … Continua a leggere La crostata della tranquillitá

Dolce soffice rum e cioccolato

ENGLISH ESPAÑOL Ho trovato  questa ricetta su un ritaglio di una vecchia rivista di cucina conservato tra le pagine di uno dei miei libri dell’universita, non so di preciso di che anno sia ma tanto recente non deve essere se il costo per porzione é di 750 lire 🙂 Comunque provatela é davvero molto buona.     Ingredienti: 150 g di burro 150 g di … Continua a leggere Dolce soffice rum e cioccolato

Un amore di cucina :) torta semplice di carote

Guardo questa foto e sorrido, ció che resta nel cuore nessuno puó cancellarlo, ció che unisce una madre ai propri figli va al di la della semplice complicitá. Non esiste una laurea che ti trasforma nella migliore delle mamme, aiutarli a crescere  non e’ sempre facile, dal momento in cui arriva al mondo tutto cambia, la tua vita, il tuo tempo, il tuo modo di … Continua a leggere Un amore di cucina 🙂 torta semplice di carote

La morale é sempre quella fai merenda con girella

ENGLISH   ESPAÑOL  Chi non la conosce penserete voi, be…. mio figlio non la conosceva, mai viste e mai sentite nominare. Quando ci siamo trasferiti in Cile era troppo piccolo per mangiare merendine e tutte le volte che torniamo in vacanza in Italia non mi é mai venuto in mente di comprarle.  A dir la veritá non le compro mai le merendine, e a dir … Continua a leggere La morale é sempre quella fai merenda con girella

Tanti dolci con un solo impasto….facile e veloce!

ENGLISH    ESPAÑOL Chi lo dice che per preparare qualcosa di buono bisogna necessariamente essere ottimi cuochi, o che bisogna passare ore tra pentole e fornelli. A me piace la combinazione tra gustoso, appetitoso e facile. Ci sono piatti che richiedono un minimo sforzo e pochi e semplici ingredienti, che sono gustosi e che possono dare grandi soddisfazioni quando li portiamo in tavola; a volte … Continua a leggere Tanti dolci con un solo impasto….facile e veloce!