ENGLISH ESPAÑOL Ho trovato questa ricetta su un ritaglio di una vecchia rivista di cucina conservato tra le pagine di uno dei miei libri dell’universita, non so di preciso di che anno sia ma tanto recente non deve essere se il costo per porzione é di 750 lire 🙂 Comunque provatela é davvero molto buona. […]
ENGLISH ESPAÑOL Chi non la conosce penserete voi, be…. mio figlio non la conosceva, mai viste e mai sentite nominare. Quando ci siamo trasferiti in Cile era troppo piccolo per mangiare merendine e tutte le volte che torniamo in vacanza in Italia non mi é mai venuto in mente di comprarle. A dir la […]
ENGLISH ESPAÑOL Dopo una lunga giornata cucinare con i bambini puó sembrare una impresa ardua, si é stanchi, nervosi, ci sono tante cose da organizzare…. ma per loro puó essere l’occasione per condividere tempo con mamma e papá, per raccontare della loro giornata fuori casa. Puó essere una esperienza cosí importante e preziosa che […]
English Español Non so a voi ma a me piace preparare qualcosa di cui possano godere anche gli altri e ripensandoci credo dipenda dalla mia famiglia, meravigliosa e numerosa. A tavola in 8, attualmente molti di piu, ci siamo allargati siamo in 25. Vi lascio immaginare il divertimento e l’allegria dei nostri incontri che avvengono […]
Español Italiano Have you ever thought about how many processes children activate while cooking? Attention, memory, coordination, concentration, creativity. Cooking stimulates our children in many ways, it keep them busy and it improves their mood. You give them a chance to choose what to prepare and you will see something good. When my son […]
Italiano Español We are moving country again, I have little time and few tools in the kitchen and so this is our dinner ready in 25 minutes. Quick and easy recipe for those who do not want to eat always the same thing or those who think that they are not good at cooking, […]
Italiano Español Oscar Wilde wrote “…. The only way to get rid of temptation is to yield to it… I can resist everything but temptation….” while the quote in the title is by my grandpa 🙂 So some times we give in to this temptation pleasant, indulce in this sweet habit without ever worrying about […]
I was preparing the bread dough but something did not work, 🙂 I think I put too much water and so I decided to prepare a delicious focaccia, it is easy to learn how to make it, the preparation is fast and cheap. You will have beautiful and delicious results preparing focaccia. You can also […]
Ingredients: 500 gr plain flour 370 gr. lukewarm water 12 gr. fresh baker’s yeast or 1 teaspoon dried yeast 1 teaspoon honey (or sugar) 2 teaspoons of salt Dissolve honey and yeast in the lukewarm water. Sieve the flour in a bowl, add the water with honey and yeast and mix everything. Add the salt […]
Focaccia: 250 gr flour 0 250 gr semolina 2 (small) boiled potatoes 4 tablespoons extra virgin olive oil 1/2 cube of yeast or 2 teaspoons dried yeast Approximately 300-350 ml of warm water 2 teaspoons salt 1 teaspoon of sugar
RelaxingCooking 