ESPAÑOL In quanti modi diversi si puó preparare una torta salata o torta rustica o schiacciata? Brisée, frolla salata o matta, impasti facili e rapidi da preparare, ideali per torte salate ma anche dolci e strudel con morbidi ripieni. Scoprite in quanti modi diversi si possono combinare gli ingredienti per ottenere ricette semplici, sfiziose […]
ENGLISH ESPAÑOL Ci sono tanti modi differenti di preparare una pizza ed é proprio il modo in cui si prepara l’impasto e non solo i condimenti che fa la differenza. Dura o croccante, morbida e soffice, alta, sottile, con olio, senz’olio, integrale, con e senza glutine, a lunga lievitazione, senza lievitazione, con lievito di […]
ENGLISH ESPAÑOL Che ne dite di un pomeriggio in cucina? Per svago, anti-stress o per semplice piacere, puo’ essere l’occasione giusta per una pausa fuori dall’ordinario. Provate il piacere di regalarvi qualche momento di pace preparando piatti incredibili. Vi propongo gustosissimi flauti salati, morbidi e appetitosi, per chi vuole dare libero sfogo alla fantasia, senza […]
Volete sorprendere i vostri bambini con piatti divertenti e originali? Avete una festa di compleanno e poco tempo a disposizione? Ecco il pranzo nel cartoccio …… che si mangia 🙂 Sono degli irresistibili spuntini facili e veloci da preparare. Pochi e semplici ingredienti: pasta per la pizza (per la preparazione dell’impasto potete vedere qui) patatine […]
Buongiorno carissimi amici, e’ proprio vero che tutto si puo’ fare e che gli unici limiti che esistono sono quelli che ci poniamo noi. Due giorni fa ero in Cile organizzando grigliate natalizie in giardino, sfornando biscotti natalizi con i miei piccoli amici cuochi, e pensando menu’ estivi in costume da bagno. Oggi e’ tutta […]
ENGLISH ESPAÑOL Ho trovato questa ricetta su una vecchia rivista comprata passeggiando in un mercatino cileno. I viaggi sono una meravigliosa esperienza per quello che impari per quello che vedi per le emozioni che ti lasciano dentro. Sempre, quando sono in visita in un paese straniero, compro riviste o libri di cucina locale. Mi […]
ENGLISH ESPANOL Comincia la collezione primavera estate: le belle giornate di questa settimana fanno pensare alla primavera, potersi crogiolare al sole. Ai picnic, le merende in campagna, le passeggiate pomeridiane al mare. Pochi ingrendienti che a casa non mancano mai che combinati con un pizzico di fantasia danno vita a piatti stuzzicanti e d’effetto. Questi […]
ENGLISH ESPAÑOL Torte salate anche in inverno: sfoglia o frolla, fillo o brise’. Impasti diversi con ripieni golosi. Morbidi e gonfi, o friabili e delicati. Anche per cene da improvvisare all’ultimo momento. La ricetta di oggi la racconta Valentina un’astronoma con la passione per la g-astronomia: a lei piace cucinare, sperimentare piatti nuovi o insoliti, […]
I SAPORI DELLA NOSTRA TERRA ENGLISH SPANISH La tiella di Gaeta e’ un piatto unico veramente prelibato. La storia di questa pietanza risale a qualche secolo fa, precisamente alla dominazione Borbonica della città e sembra che fu proprio Ferdinando IV di Borbone l’inventore. Si racconta che a questo Re piacesse confondersi tra la gente del […]
ENGLISH ESPANOL Per la pasta brioche: 600 g di farina 00 (o metá manitoba e metá 00) 280 g di latte leggermente tiepido 50 g di olio di oliva 1 cucchiaino di zucchero sale 1 cubetto di lievito di birra fresco oppure una bustina di lievito disidratato 1 uovo grande 1 tuorlo per spennellare (che […]
RelaxingCooking 