Salsa messicana a modo mio

Così’ facile, così’ buona, e salutare.
E’ proprio vero in cucina un pizzico di questo un pizzico di quello e ottieni il piatto desiderato.
Pochi semplici ingredienti combinati insieme per ottenere una salsa deliziosa.

1 cipolla (tritata finemente)
1 peperone verde di piccole dimensioni (tagliato a piccoli cubetti)
1 peperoncino (tritato)
2 cucchiai di aceto balsamico
1 cucchiaio di zucchero di canna
1/2 cucchiaino di cumino
1 cucchiaino di paprika
aglio tritato (io ho usato mezzo spicchio )
2 cucchiai di olio
400 g di pomodori pelati a pezzetti
e un ingrediente segreto 🙂

In una padella mettete i due cucchiai di olio con la cipolla e fatela cuocere a fuoco lento fino a quando diventa trasparente. Aggiungete i peperoni e lasciate cuocere per circa 10 minuti. Poi unite l’aceto balsamico e lo zucchero di canna e mescolate qualche minuto, infine l’aglio, il peperoncino, il cumino, la paprika e il pomodoro, salate a piacere e lasciate cuocere pochi minuti….. dimenticavo l’ingrediente segreto…..

ognuno il suo 😉 quello che preferite: una spezia (coriandolo, cannella, chiodi di garofano, noce moscata….), erbette fresche, più’ o meno peperoncino, più’ o meno aglio, quello che desiderate, un ingrediente che amate particolarmente, che vi ricorda qualcuno, un viaggio, un emozione….. seguite il vostro gusto, il vostro stato d’animo, qualcosa che farà’ di questa salsina la vostra salsina!

Siate chef di voi stessi, esaltate il vostro sapore fino a renderlo straordinario.
Non rinunciate mai al vostro sapore unico e inconfondibile, perche’ e’ cio’ che vi rende unici e inimitabili!

10 pensieri su “Salsa messicana a modo mio

      1. Dàiii, stai cercando di fare i nachos home made?? wow!!!

        Grazie mille per la nomination!!!! Che emozione è la prima volta che vengo nominata, infatti non so benissimo come funziona.
        Da quanto ho letto sul tuo blog credo che adesso anche io debba creare un post, mettere il logo del Wonderful Team Membership Award e scegliere altri 14 blogger che vorrei nominare! Giusto??

        GRAZIE ANCORA, HAI RESO IL MIO INIZIO GIORNATA BELLISSIMO!! 😉

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...