Muffin salati (deliziosi stuzzicchini al gusto…. che vuoi tu)

ENGLISH ESPANOL

Comincia la collezione primavera estate: le belle giornate di questa settimana fanno pensare alla primavera, potersi crogiolare al sole. Ai picnic, le merende in campagna, le passeggiate pomeridiane al mare. Pochi ingrendienti che a casa non mancano mai che combinati con un pizzico di fantasia danno vita a piatti stuzzicanti e d’effetto. Questi muffins sono allegri e vivaci come le giornate al sole di primavera.

IMG_5084Preparare e servire un piatto profumato, con ingredienti che danno colore provoca una sensazione positiva e cosi’ con un po’ di tempo a disposizione ed un po’ di creativita’ possiamo creare nella nostra cucina un’atmosfera rilassante e momenti piacevoli per noi, per la nostra famiglia, i nostri amici. Continue reading “Muffin salati (deliziosi stuzzicchini al gusto…. che vuoi tu)”

Focaccia con la cipolla

Stavo preparando il lievitino per la pasta di pane, ma qualcosa non ha funzionato, 🙂 credo troppa acqua e così ho deciso di fare una deliziosa focaccia, è facile da imparare, è veloce ed economica. Si possono ottenere ottimi risultati e deliziosi con le focacce: per una cena, una serata in compagnia, un picnic. Puo’ essere usata come base per per sandwich e panini. È … Continue reading Focaccia con la cipolla

(español) Fogazza con cebolla

Estaba preparando una masa para hacer el pan, pero algo no ha funcionado 🙂 Creo que demasiada agua y por eso decidí preparar una deliciosa “focaccia”, es fácil de hacer y es rápido. Pueden obtener resultados excelentes y deliciosos preparando unas  fogazzas para una cena o un picnic, o usarla como base para sandwiches. También se puede preparar un día de ante.
Yo he usado cebollas, aceitunas y orégano, pero pueden utilizar romero fresco o seco finamente picado. Pueden cambiar el aliño, probar con tomates cherry y albahaca o queso, lo que quieren porque’ es una masa muy versátil.
Para lograr la superficie alveolar, usen sus dedos y presionen la masa hacia los bordes de la sartén, suavemente. Poner bastante aceite en la superficie que sera’ absorbido dejando la focaccia sabrosa y crujiente.  Continue reading “(español) Fogazza con cebolla”

(english) Onion’s focaccia

I was preparing the bread dough but something did not work, 🙂 I think I put too much water and so I decided to prepare a delicious focaccia, it is easy to learn how to make it, the preparation is fast and cheap. You will have beautiful and delicious results preparing focaccia. You can also prepare it a day in advance.
I used onions, olives and oregano but you can use finely chopped fresh or dried rosemary. If you want you can change the seasoning, you could try cherry tomatoes and basil or cheese, it’s a versatile dough.
To achieve alveolar surface , use your fingertips and press the dough outward toward the edges of your pan gently . Put a substantial amount of oil, it’s absorbed into the bottom crust, making it flavorful and crunchy. Continue reading “(english) Onion’s focaccia”