Il cuoco creativo: Spaccatelle alle verdure e….tonno

ENGLISH ESPAÑOL Secondo la tradizione cattolica il mercoledi’ delle Ceneri non si mangia carne, cosi’ oggi la mia mamma ha portato in tavola un piatto piacevolmente insolito: verdure stufate  con aggiunta di tonno sott’olio. Adoro guardare mia madre ai fornelli, riesce ad improvvisare piatti veramente squisiti, facili da preparare e soprattutto veloci. Solo prodotti di […]

Pasticcio di funghi e patate

ENGLISH    ESPAÑOL Un  delizioso pasticcio ottimo come piatto unico e veloce da preparare. Ingredienti: (per 6 persone) 1,500 kg di patate lesse 500 g di funghi champignon 100 g di porro 50 g di parmigiano grattuggiato 250 g di formaggio tipo fontina  grattugiato o se preferite mozzarella, (io ho utilizzato un po’ di formaggi misti) […]