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Maccheroni a ferretto

Be non saranno perfetti come quelli di mia madre, ma ci siamo vicini, anche se mio figlio adora i maccheroni della sua nonna e dice sempre che come li fa lei  non li fa nessuno, consistenza perfetta e tutti uguali, il pugno della sua mano é l’unitá di misura, e se le chiedi…. quanta acqua? Ti […]

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italiano primi piatti

Profumi indimenticabili: lasagne con le polpettine

English   Español Non so a voi ma a me piace preparare qualcosa di cui possano godere anche gli altri e ripensandoci credo dipenda dalla mia famiglia, meravigliosa e numerosa. A tavola in 8, attualmente molti di piu, ci siamo allargati siamo in 25. Vi lascio immaginare il divertimento e l’allegria dei nostri incontri che avvengono […]

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primi piatti

Ravioli di zucca

Ravioli con la zucca: ne esistono diverse versioni, quella originale ha tra gli ingredienti mostarda e amaretti ma noi li preferiamo così’, e i nostri amici ne vanno matti. Poi con un po’ di fantasia ognuno dara’ alla ricetta un pizzico di originalità’ rendendola personale. Non e’ una preparazione veloce, richiede pazienza e cura. Prenditi […]