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(español) Choux con mousse de pollo

Ingredientes para la masa choux 125 ml de agua 50 g de mantequilla 80 g de harina 2 huevos 1 pizca de sal Preparación: verter el agua en una cacerola con la mantequilla,  cuando el agua comience a hervir, retirar la cacerola del fuego y verter la harina. Revolver rápidamente y luego colocar la olla […]