Cucinare con i bambini: e’ arrivato Natale… i momenti felici nutrono l’anima!

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Ormai ci siamo e’ arrivato Natale, tempo di festa, di addobbi scintillanti, di sguardi felici, momenti magici, tradizioni antiche a cui nessuno puo’ resistere.  Pomeriggi trascorsi a fare biscotti ed incartare pacchetti. E’ tempo di regali…. semplici, sorprendenti, simpatici, stravaganti o gustosi che siano perche’ in fondo e’ vero che basta il pensiero. Per i regali natalizi tazzotte con biscotti personalizzati. E per gli amanti della cucina…. con ricetta da sperimentare a casa propria.
Vi ho gia’ parlato in un post del mio fantastico baking club. Quest’anno per Natale ci siamo regalati del tempo, tempo con i nostri bambini, pomeriggi trascorsi a fare torte e biscotti ed incartare pacchetti. Stare insieme alle persone che ami rende tutto incantevole. Continue reading “Cucinare con i bambini: e’ arrivato Natale… i momenti felici nutrono l’anima!”

Con te fino alla fine del mondo

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Non e’ che non abbia letto fin’ora o che non abbia gustato delizie e dolcezze, sono stata comunque una lettrice golosa ma con tante cose da fare. E finalmente torno.

IMG_5310Quando tutto sembra procedere nel modo migliore tra un vernissage e una bella fanciullla e romantiche passeggiate “au clair de lune lungo la Senna”, l’arrivo di una lettera misteriosa stravolge la vita del protagonista, affascinante proprietario di una galleria di successo. Una giovane donna si e’ innamorata di lui e decide di conquistarlo scrivendogli intriganti lettere d’amore. Chi sarà mai l’affascinante sconosciuta, provocante e impertinente che si diverte a stuzzicarlo scuotendo il suo cuore ed i suoi nervi e stregandolo con appassionanti e sensuali dichiarazioni d’amore? Continue reading “Con te fino alla fine del mondo”

(español) Christmas relaxing_cookies

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La semana pasada, jugando con el iPad con mi hijo hemos encontrado una aplicación con recetas de galletas de Martha Stewart, todos parecen muy ricos y listo fuimos a probar una, la de

MEXICAN HOT-CHOCOLATE COOKIES

Son deliciosos y muy fácil de hacer. Hay una sección muy agradable en su página dedicada exclusivamente a las galletas con ingredientes, instrucciones y videos muy explicativos.

Ingredientes:
250 g de harina
50 g de cacao en polvo sin azúcar
2 cucharaditas de cremor tártaro
1 cucharadita de bicarbonato de sodio (yo usé la mitad)
una pizca de sal
250 g de mantequilla a temperatura ambiente
340 g de azúcar (de los cuales sólo 280 para la mezcla)
2 huevos grandes
2 cucharadidas de canela
1/2 cucharadita de paprika

Precalientar el horno a 200 º C.
En una fuente, mezclar la harina, el cacao en polvo, cremor tártaro, el bicarbonato y la sal. En otra, usando una batidora eléctrica, batir la mantequilla y el azúcar (280 g esta indicado en la receta pero yo puse 250 g) hasta que la mezcla quede ligera y esponjosa. Añadir los huevos, uno a la vez. Con la batidora a velocidad baja, añadir poco a poco la mezcla de harina hasta que esté homogénea.

En una fuente pequeña poner el resto del azúcar, la canela y el pimentón en polvo, si lo prefieren también puede hacer la mitad con la canela y la otra con el pimentón. Con una cucharadita tomar un poco de masa hacer pequeñas bolas y rodarlas en la mezcla de azúcar y especias. Colocarlos en una bandeja para hornear forrada con papel a unos 3 centímetros de distancia el uno del otro. Hornear 10 minutos y luego girar las hojas, cocinar hasta que las galletas empiezan a agrietarse (en mi horno se cocinaron en sólo 15 minutos). Dejar enfriar las galletas en la hoja de papel sobre una grilla  durante 5 minutos, luego retirar el papel y dejar enfriar completamente. (Pueden guardarlos en un envase hermético)
Sigan el video para la preparación.
La otra tarde probamos otros 🙂

BOCADILLOS DE CHERRY MARASCHINO Continue reading “(español) Christmas relaxing_cookies”