(espa├▒ol) Fogazza con cebolla

Estaba preparando una masa para hacer el pan, pero algo no ha funcionado ­čÖé Creo que demasiada agua y por eso decid├ş preparar una deliciosa “focaccia”, es f├ícil de hacer y es r├ípido. Pueden obtener resultados excelentes y deliciosos preparando unas┬á fogazzas para una cena o un picnic, o usarla como base para sandwiches. Tambi├ęn se puede preparar un d├şa de ante.
Yo he usado cebollas, aceitunas y or├ęgano, pero pueden utilizar romero fresco o seco finamente picado. Pueden cambiar el ali├▒o, probar con tomates cherry y albahaca o queso, lo que quieren porque’ es una masa muy vers├ítil.
Para lograr la superficie alveolar, usen sus dedos y presionen la masa hacia los bordes de la sart├ęn, suavemente. Poner bastante aceite en la superficie que sera’ absorbido dejando la focaccia sabrosa y crujiente.┬á Continue reading “(espa├▒ol) Fogazza con cebolla”

(english) Onion’s focaccia

I was preparing the bread dough but something did not work, ­čÖé I think I put too much water and so I decided to prepare a delicious focaccia, it is easy to learn how to make it, the preparation is fast and cheap. You will have beautiful and delicious results preparing focaccia. You can also prepare it a day in advance.
I used onions, olives and oregano but you can use finely chopped fresh or dried rosemary. If you want you can change the seasoning, you could try cherry tomatoes and basil or cheese, it’s a versatile dough.
To achieve alveolar surface , use your fingertips and press the dough outward toward the edges of your pan gently . Put a substantial amount of oil, it’s absorbed into the bottom crust, making it flavorful and crunchy. Continue reading “(english) Onion’s focaccia”

Un domingo en el “Park”

Royal National Park, esta ubicado en el New South Wales unos 40 km desde Sydney. Y “el segundo parque nacional m├ís antiguo en el mundo. Un lugar encantador, con bosques de eucaliptos y manglares, arrecifes y playas oce├ínicas, senderos para caminatas y ciclismo, campos para picnics. Muy conocido para excursi├│nes y paseos┬á para el domingo.
Un d├şa diferente, en el verde de la naturaleza,┬á lejos de la ciudad, en muy buena compa├▒├şa, descubriendo la naturaleza a trav├ęs de un recorrido maravilloso, muy divertido,┬á y agradable con un bote. Continue reading “Un domingo en el “Park””