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(english) Focaccia “barese”

Focaccia: 250 gr flour 0 250 gr semolina 2 (small)  boiled potatoes 4 tablespoons extra virgin olive oil 1/2 cube of yeast or 2 teaspoons dried yeast Approximately 300-350 ml of warm water 2 teaspoons salt 1 teaspoon of sugar

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pizze e focacce

Focaccia barese

Ingredienti per la focaccia 250 gr farina 250 gr semola rimacinata di grano duro 2 patate lesse (piccole) 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva (per l’impasto) 1/2 cubetto di lievito di birra 300-350 ml circa di acqua tiepida (io ne ho usati 350) 2 cucchiaini di sale 1 cucchiaino raso di zucchero Per […]