(español) Fanta…cupcakes de chocolate

Acabo de terminar y aquí están, los cupcakes de Halloween. Deliciosos y divertidos. He encontrado algunas decoraciones interesantes en este sitio y quise probar. Nosotros elegimos los fantasmas, porqué a el le encantan, y ​ también son realmente lindos. Base de delicioso chocolate, y chocolate negro y blanco para la decoraciónes. Para la preparacion necesitan un par de hora, incluyendo el tiempo para cocinarlos (20 minutos). Para los cupcakes he probado dos recetas, una con el cacao y otra sin cacao …. ustedes elijen. Mi cocina estaba invadida por un ejército de pastelitos listos para ser rellenado y fuentes de chocolate derretido :). Limpiar y fue el menos divertido de la tarde, pero’ se ha hecho mas fácil comiendo los bollos de pasas que hizo mi hijo pero de esto ve hablo la próxima vez 😉

Ingredientes para 12 cupcakes

Receta con cacao

100 g de chocolate negro
120 g de mantequilla
200 g de azúcar
2 huevos
150 ml de leche
150 g de harina
50 g de cacao en polvo sin azúcar
1 cucharadita de polvo para hornear
Derretir el chocolate a baño María con la mantequilla, revolviendo hasta que estén bien mezclados. Retirar la sartén del fuego y dejar enfriar. Agregar el azúcar, el cacao, los huevos ligeramente batidos y la leche. Por último, la harina tamizada con el polvo de hornear. Revuelver suavemente hasta que sea todo mesclado. Continue reading “(español) Fanta…cupcakes de chocolate”

(español) “Ghiottoncini” de chocolate y ricotta

Vasitos de chocolate para desserts  sencillos y sabrosos. Perfectos para sus creaciones y buenos para comer.
La idea es de relajarse, divertirse y experimentar en la cocina. Recetas sencillas, creativas y imaginativas. Yo los hize asi’ pero con el chocolate pueden “jugar” y usarlo de muchas maneras diferentes: chocolate blanco, leche o chocolate negro, y rellenarlos con, fruta, fruta y crema, mousse, crema ganache o pastelera, helado. Pueden utilizar moldes de formas y tamaños deseado. Disfruten de un rico bocado de chocolate y crema de ricotta!

Ingredientes para 15 vasitos:

150 g de chocolate negro Continue reading “(español) “Ghiottoncini” de chocolate y ricotta”