ENGLISH ESPAÑOL Dopo una giornata frenetica, piena di impegni, niente di meglio che tornare a casa, rilassarsi e concedersi una cena gustosa e nutriente. Mangiare deve essere un piacere e non solo una necessita’, mangiare bene fa bene anche al morale. Niente piatti pronti o comprati in gastronomia, ritagliatevi un po’ di tempo per divertirvi […]
ENGLISH ESPAÑOL Mettiamo che avete ospiti o avete da festeggiare un avvenimento particolare o avete voglia di viziare i vostri familiari con qualcosa di goloso, ecco un dessert pensato per i giorni in cui non si ha fretta e si ha tempo da dedicare ai fornelli. La parola d’ordine e’ PAZIENZA 🙂 Proprio cosi’…. […]
ENGLISH ESPAÑOL Un menu’ colorato, speziato, un po’ agrodolce per scoprire abbinamenti insoliti, ma sicuri, per portare in tavola i piatti piu’ invitanti e stupire piacevolmente i vostri ospiti e i vostri familiari. Io adoro assaggiare sapori nuovi, anche quelli che sembrano inaccostabili, basta chiudere gli occhi e gustare cio’ che si ha nel […]
ENGLISH ESPAÑOL Le insalate: piatti colorati, invitanti, fresche. Di pasta, di riso, di verdure…. ce n’e davvero per tutti i gusti e con qualche piccolo accorgimento ed equilibrati mix si trasformano in un piatto completo e facilmente digeribile. Sapete che ci sono insalate che per le loro proprieta’ rilassanti, calmanti e leggermente […]
ENGLISH ESPAÑOL Ho trovato questa ricetta su una vecchia rivista comprata passeggiando in un mercatino cileno. I viaggi sono una meravigliosa esperienza per quello che impari per quello che vedi per le emozioni che ti lasciano dentro. Sempre, quando sono in visita in un paese straniero, compro riviste o libri di cucina locale. Mi […]
ENGLISH ESPAÑOL Appena posso mi rifugio in cucina, e’ la mia personale panacea per tutti i mali, uso il tavolo al posto del “lettino”. Spesso diamo poca importanza al calore dell’atmosfera domestica, ma vale la pena di fare un piccolo sforzo. Le nostre giornate sono sempre frenetiche, stressanti, con mille cose da fare, difficile pensare […]
ENGLISH ESPAÑOL Il bello della primavera e’ che abbiamo a disposizione tante e tante verdure, sapori e profumi differenti che ci permettono di creare pietanze armoniose. Quando vi mettete ai fornelli, date sfogo alla fantasia, mixate ingredienti diversi, divertitevi con i colori. I colori delle verdure primaverili ed estive possono essere sfruttati in tanti modi […]
ENGLISH ESPAÑOL Oggi voglio raccontarvi la ricetta di M Barbara […. lei e’ fatta così “di tanti contrasti e starle dietro non è facile. Ma, come dice Gianluigi, per “nulla al mondo vorrebbe cambiare”, né i suoi nomi né il suo carattere. Perché di volta in volta ciò che scaturisce è un colore della sua […]
ENGLISH ESPAÑOL Perche’ aspettare che la bilancia segni un numero che non ci piace o che i nostri figli siano in sovrappeso o un problema di salute per poter cambiare il nostro stile alimentare. E’ sufficiente modificare piccole abitudini, bastano semplici informazioni per mangiare meglio e con gusto prendendoci cura della nostra salute. Gli alimenti […]
Ogni volta che cucino o decido di cucinare intenzionalmente per ritrovarmi con me stessa lascio ogni preoccupazione, lascio prendermi dal momento e il tempo sparisce lasciandomi una sensazione di equilibrio e tranquillita’. Trascorro tanti momenti piacevoli in cucina e ne sono innamorata. Adoro cucinare , sperimentare, improvvisare. Da quando viaggiamo abbiamo imparato ad assaggiare ed […]
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