MI racconti una ricetta? – Tell me a recipe – Me Cuentas una receta?

English  Español Vi piacerebbe condividere una ricetta che e’ da sempre nel vostro cuore come simbolo della vostra famiglia o delle vostre tradizioni? O una ricetta che rappresenta qualcosa di veramente speciale, legata a dei momenti, a delle persone. O un piatto che vi e’ piaciuto particolarmente e vi piace preparare in determinate occasioni?… Insomma ritrovate quel sapore che tenete nel cuore e raccontatelo. Credo … Continue reading MI racconti una ricetta? – Tell me a recipe – Me Cuentas una receta?

Due e’ meglio di uno

La domenica e’ sempre una giornata molto tranquilla, fatta di relax, di momenti piacevoli, e di dolce far niente 🙂 Mi piace preparare qualcosa di speciale per la colazione, preparare il pane, dedicare un po’ di tempo a me: mi perdo tra libri, ricette, foto e pensieri e così’ a volte senza rendermene conto arriva l’ora di pranzo. E allora quando mio marito e mio … Continue reading Due e’ meglio di uno

Un ingrediente segreto: il tempo

“….ho pensato che stasera avremmo potuto lavorare con uno degli ingredienti più’ segreti in assoluto: il tempo. Se ci pensate bene con ogni pasto che mangiate, mangiate del tempo: le settimane necessarie per far maturare un pomodoro, gli anni in cui cresce un albero di fichi. E ogni pasto che cucinate rappresenta del tempo sottratto alla vostra giornata…Di solito una lezione sul tempo riguarda in … Continue reading Un ingrediente segreto: il tempo

Lasciatevi trasportare

Vi sentite stressati e siete alla ricerca di un sollievo? Forse uno dei più’ facili e’ la cucina. Ad alcuni può’ sembrare un impegno stressante ed invece c’e’ qualcosa di incredibilmente rilassante nel tagliare, affettare, tritare, mescolare e impastare. Lasciatevi trasportare da questi gesti ritmici, dai profumi inebrianti delle spezie, dall’odore dei cibi che cuociono. Il piatto ultimato lascia una allegra sensazione di realizzazione e … Continue reading Lasciatevi trasportare