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italiano

Salute mentale: i benefici della cucina terapia

A Road to Mental Health Through the Kitchen Ormai non c’e’ dubbio sul fatto che la cucina puó modificare positivamente lo stato d’animo delle persone, aiutare in disturbi come la depressione, l’ansia, dipendenze negli adolescenti, attacchi di panico e disturbi dell’alimentazione. Non é solo un hobby, é vero che rilassa ed é vero che per […]

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italiano lievitati dolci

Cucinoterapia: Berlines light, horneados

English Español Nessuno puo’ darci una ricetta per la felicita’, per stare bene sempre e probabilmente non e’ possibile, inevitabilmente la vita ti pone di fronte a situazioni difficili, decisioni da prendere, preoccupazioni, frustrazioni, ansie, paure. I problemi della vita, i nostri ritmi frenetici, le difficolta’ nelle relazioni interpersonali ci rendono vulnerabili, soggetti all’ansia, a […]

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italiano torte e dessert

La cucina terapeutica: chiffon cake (una prelibata leggerezza)

ENGLISH      ESPAÑOL Si chiama CHIFFON CAKE E’ gonfia, leggera, ha un gusto delicatissimo ed e’ buona per la prima colazione o l’ora del te, ma e’ ottima anche da farcire. Io l’ho servita con una crema ganache al cioccolato bianco e rum, un capolavoro. La preparazione potrebbe sembrare complicata ma non lo e’, non pensate: […]

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(español) Donuts hechas en casa

English  Italiano  ¿Alguna vez han pensado en cuantos procesos los niños usan cuando cocinan? Desde la atención, la memoria, la coordinación, la concentración, la creatividad “. Cocinar estimula a nuestros hijos en todos los sentidos, no solamente lo tiene ocupados tambien se vuelven muy productivos y mejora su estado de ánimo. Si le dan una […]

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(español) Que hacemos para ser feliz? ….

La felicidad no es solamente uno estado de animo tambien uno estado de la mente, yo puedo elejir de ser feliz. Pongan atencion en todas las cosas que cada dia los hacen sonreir, que los elevan el animo de las preocupaciones. Distraen su mente de los pequeños o grandes dolores, de la pena, de lo […]