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Profiteroles (receta italiana)

Italiano   English Oscar Wilde decia: “…. la única manera de resistir a una tentación es ceder a ella, resiste y te quedaras con el remordimiento de no haber pecado …”. Así que de vez en cuando podemos ceder a esta dulce tentacíon sin tener que preocuparnos siempre por las calorías. El profiterol o profiteroles está […]

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(español) Choux con mousse de pollo

Ingredientes para la masa choux 125 ml de agua 50 g de mantequilla 80 g de harina 2 huevos 1 pizca de sal Preparación: verter el agua en una cacerola con la mantequilla,  cuando el agua comience a hervir, retirar la cacerola del fuego y verter la harina. Revolver rápidamente y luego colocar la olla […]