Piatti divertenti: come fare cartoccetti di pizza farciti

Volete sorprendere i vostri bambini con piatti divertenti e originali? Avete una festa di compleanno e poco tempo a disposizione? Ecco il pranzo nel cartoccio …… che si mangia šŸ™‚ Sono degli irresistibili spuntini facili e veloci da preparare.
Pochi e semplici ingredienti:
pasta per la pizza (per la preparazione dell’impasto potete vedere qui)
patatine a bastoncino
wurstel
mozzarella

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Plum cake salato zucchine e caprino

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IMG_3114L’ho preparato e condiviso con i nostri amici alla festa di Halloween, non e’ solo piaciuto… di piu’. Questo plum cake alle zucchine e formaggio di capra ha un gusto eccezionale. E’ una ricetta che ho ritrovato sistemando una montagna di appunti, foglietti e scontrini su cui annoto ricette che mi incuriosiscono. Ho la “cattiva” abitudine di annotarle ovunque mi capita e cosi’, periodicamente, le provo, solitamente in occasione di feste, grigliate o picnic con amici, e quelle che piacciono di piu’ le trascrivo sul mio personale quaderno di ricette….. IL SUCCESSO E’ ASSICURATO šŸ™‚

Ho scoperto che questa ricetta e’ tratta dal libro “Les cakes de Sophie“, Continue reading “Plum cake salato zucchine e caprino”

Lasciati stuzzicare: fagottini alle verdure

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Finalmente tempo di buffet e pranzi all’aperto per invitare gli amici ed offrire loro piatti allegri e stuzzicanti. Questi fagottini sono velocissimi da preparare, monoporzioni appetitose, nutrienti ed invitanti anche per i palati piu’ difficili. In cucina vince anche la fantasia, gli ingredienti possono essere cambiati a seconda dei gusti e della creativita’ di chi cucina. Il cuoco francese Auguste Escoffier sosteneva che un menĆ¹ non deve essere soltanto una lista di pietanze, ma un insieme armonioso di cibi, in modo da avere una ā€œleccorniosa orchestrazioneā€. Allora privilegiamola l’armonia dei sapori šŸ˜‰

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Cucinare con i bambini: di tutto un po’: i pizzacupcakes

IMG_2067“Cosa mettiamo nei PIZZA CUPCAKES?”
mamma facciamo di tutto un po“.
E’ questo che mi ha risposto mio figlio mentre preparavamo la cena. Niente ingredienti stabiliti in anticipo, niente dosi e bilancia o libri di cucina. Sono loro, queste deliziose creature, che nella loro semplicita’ ci dicono delle grandi cose.
E cosƬ e’ quello che io dico a voi: mettete di tutto un po’:

un po’ di impasto per la pizza (qui troverete la ricetta) Continue reading “Cucinare con i bambini: di tutto un po’: i pizzacupcakes”