Piatti divertenti: come fare cartoccetti di pizza farciti

Volete sorprendere i vostri bambini con piatti divertenti e originali? Avete una festa di compleanno e poco tempo a disposizione? Ecco il pranzo nel cartoccio …… che si mangia 🙂 Sono degli irresistibili spuntini facili e veloci da preparare.
Pochi e semplici ingredienti:
pasta per la pizza (per la preparazione dell’impasto potete vedere qui)
patatine a bastoncino
wurstel
mozzarella

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Plum cake salato zucchine e caprino

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IMG_3114L’ho preparato e condiviso con i nostri amici alla festa di Halloween, non e’ solo piaciuto… di piu’. Questo plum cake alle zucchine e formaggio di capra ha un gusto eccezionale. E’ una ricetta che ho ritrovato sistemando una montagna di appunti, foglietti e scontrini su cui annoto ricette che mi incuriosiscono. Ho la “cattiva” abitudine di annotarle ovunque mi capita e cosi’, periodicamente, le provo, solitamente in occasione di feste, grigliate o picnic con amici, e quelle che piacciono di piu’ le trascrivo sul mio personale quaderno di ricette….. IL SUCCESSO E’ ASSICURATO 🙂

Ho scoperto che questa ricetta e’ tratta dal libro “Les cakes de Sophie“, Continua a leggere “Plum cake salato zucchine e caprino”

Lasciati stuzzicare: fagottini alle verdure

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Finalmente tempo di buffet e pranzi all’aperto per invitare gli amici ed offrire loro piatti allegri e stuzzicanti. Questi fagottini sono velocissimi da preparare, monoporzioni appetitose, nutrienti ed invitanti anche per i palati piu’ difficili. In cucina vince anche la fantasia, gli ingredienti possono essere cambiati a seconda dei gusti e della creativita’ di chi cucina. Il cuoco francese Auguste Escoffier sosteneva che un menù non deve essere soltanto una lista di pietanze, ma un insieme armonioso di cibi, in modo da avere una “leccorniosa orchestrazione”. Allora privilegiamola l’armonia dei sapori 😉

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Cucinare con i bambini: di tutto un po’: i pizzacupcakes

IMG_2067“Cosa mettiamo nei PIZZA CUPCAKES?”
mamma facciamo di tutto un po“.
E’ questo che mi ha risposto mio figlio mentre preparavamo la cena. Niente ingredienti stabiliti in anticipo, niente dosi e bilancia o libri di cucina. Sono loro, queste deliziose creature, che nella loro semplicita’ ci dicono delle grandi cose.
E così e’ quello che io dico a voi: mettete di tutto un po’:

un po’ di impasto per la pizza (qui troverete la ricetta) Continua a leggere “Cucinare con i bambini: di tutto un po’: i pizzacupcakes”