Tanti dolci con un solo impasto….facile e veloce!

ENGLISH    ESPAÑOL Chi lo dice che per preparare qualcosa di buono bisogna necessariamente essere ottimi cuochi, o che bisogna passare ore tra pentole e fornelli. A me piace la combinazione tra gustoso, appetitoso e facile. Ci sono piatti che richiedono un minimo sforzo e pochi e semplici ingredienti, che sono gustosi e che possono dare grandi soddisfazioni quando li portiamo in tavola; a volte … Continue reading Tanti dolci con un solo impasto….facile e veloce!

Piccoli chef grandi soddisfazioni: muffin all’americana con gocce di cioccolato

ENGLISH   ESPAÑOL Dopo una lunga giornata cucinare con i bambini puó sembrare una impresa ardua, si é stanchi, nervosi, ci sono tante cose da organizzare…. ma per loro puó essere l’occasione per condividere tempo con mamma e papá, per raccontare della loro giornata fuori casa. Puó essere una esperienza cosí importante e preziosa che tutto il resto passa in secondo piano.  I momenti trascorsi … Continue reading Piccoli chef grandi soddisfazioni: muffin all’americana con gocce di cioccolato

Cucina che abbraccia: zuppa inglese per il mio compleanno

ENGLISH    ESPAÑOL

IMG_0020IMG_0041Tutti cercano ricette veloci, di quelle che si possono preparare rapidamente ed invece a volte e’ bello ripensare alla propria infanzia, ricordare e preparare quei piatti che portavano a tavola le nostre nonne, la nostra mamma. Ricette pensate per cucinare nei fine settimana, quelle in cui puoi passare interi pomeriggi preparandole se e’ necessario. Cibo semplice, appagante, legato alle tradizioni, alla famiglia, all’infanzia, oggi conosciuto come comfort food. Be questi piatti possono essere il mezzo di trasporto delle nostre emozioni e dei nostri pensieri. A volte vale la pena prendersi il tempo per preparare qualcosa di particolare. Continue reading “Cucina che abbraccia: zuppa inglese per il mio compleanno”

Profumi indimenticabili: lasagne con le polpettine

English   Español Non so a voi ma a me piace preparare qualcosa di cui possano godere anche gli altri e ripensandoci credo dipenda dalla mia famiglia, meravigliosa e numerosa. A tavola in 8, attualmente molti di piu, ci siamo allargati siamo in 25. Vi lascio immaginare il divertimento e l’allegria dei nostri incontri che avvengono quasi sempre in periodi di festa quindi pranzi e cene … Continue reading Profumi indimenticabili: lasagne con le polpettine

(english) Donuts recipe (the surprise that….. they can do it)

Español   Italiano

Have you ever thought about how many processes children activate while cooking? Attention, memory, coordination, concentration, creativity. Cooking stimulates our children in many ways, it keep them busy  and it improves their mood. You give them a chance to choose what to prepare and you will see something good. When my son cooks he is always very curious and concentrated. I realized that cooking can become an opportunity to stimulate the child’s development and his autonomy: learning to make food  , to recognize healthy foods, and organize  the time they have available are important moments in growing up , it takes very little to make these moments enjoyable and interesting. Children are able of doing and if they make mistakes they can try again… In the kitchen everything can be changed: you can change the ingredients  of a  recipe it doesn’t matter , kids experiment and it’s normal that repeating more times the same dish the result is  never the same. Here there are my son’s  baked DONUTS. My little chef is always ready to experiment. When cooking is done  there is  the satisfaction for the result: the surprise to realize that he can do it!

Ingredients: (about 10 donuts) Continue reading “(english) Donuts recipe (the surprise that….. they can do it)”

(español) Pancakes americanos: receta simple

Deliciosos panqueques servidos con miel de maple. Quién no ha soñado con ellos? Todos hemos leído el Pato Donald y todos soñamos con sus “pancakes de la felicidad 🙂

Siempre me despierto temprano por la mañana, disfruto de mi desayuno, en absoluta tranquilidad, hecho por muchos pequeños rituales. Continue reading “(español) Pancakes americanos: receta simple”