Flauti salati formaggio e prosciutto

 ENGLISH ESPAÑOL Che ne dite di un pomeriggio in cucina? Per svago, anti-stress o per semplice piacere, puo’ essere l’occasione giusta per una pausa fuori dall’ordinario. Provate il piacere di regalarvi qualche momento di pace preparando piatti incredibili. Vi propongo gustosissimi flauti salati, morbidi e appetitosi, per chi vuole dare libero sfogo alla fantasia, senza […]

Cucinare con i bambini: di tutto un po’: i pizzacupcakes

“Cosa mettiamo nei PIZZA CUPCAKES?” “mamma facciamo di tutto un po“. E’ questo che mi ha risposto mio figlio mentre preparavamo la cena. Niente ingredienti stabiliti in anticipo, niente dosi e bilancia o libri di cucina. Sono loro, queste deliziose creature, che nella loro semplicita’ ci dicono delle grandi cose. E così e’ quello che […]

Mamma che barba……bietola

English Español Piu’ veloce di cosi…. si muore. Per accompagnare qualsiasi tipo di crostini, ma perfetta con quelli di riso. Ottima per sandwiches, panini e tortillas, ma vi consiglio di provarla anche con il pesce. Invitante per il sapore che e’ molto delicato e per il colore. Mi piace provare sempre nuove salse da portare […]

(english) Zucchini espresso

A tasty side dish perfect to go with meat, fish or cheese, but it can be also a delicious appetizer. The recipe is pretty straightforward. You can prepare it just before eating. Ingredients: (serves 4) 2 large zucchini 2 eggs breadcrumbs salt oil for frying

(english) Eggplant balls

Ingredients: (for about 20 balls , preparation 40/50 min.) 1 eggplant (about 400 g) 100/130 g bread crumbs 50 g grated parmesan cheese a handful of pecorino 1 egg chopped fresh basil or parsley 1 clove of garlic salt

(english) Fish nuggets

It’s a quick and tasty recipe, is perfect for the people that do not like fish too much. They are crispy patties that you can make baked or fried. You can eat them as appetizer accompanied by delicious sauces or as a main dish and a rich salad. Children like a lot, when F. has […]