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pizze e focacce

Pan di salvia

Ingredienti: 500 g di farina 6 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 bustina di lievito di birra disidratato oppure 1 cubetto di lievito di birra normale 1 cucchiaino di zucchero sale acqua q.b. (circa 400 ml) una decina di foglie di salvia sminuzzate Preparazione: sciogliere il lievito nell’acqua, e dopo aver setacciato la farina […]

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italiano

Lasciatevi trasportare

Vi sentite stressati e siete alla ricerca di un sollievo? Forse uno dei più’ facili e’ la cucina. Ad alcuni può’ sembrare un impegno stressante ed invece c’e’ qualcosa di incredibilmente rilassante nel tagliare, affettare, tritare, mescolare e impastare. Lasciatevi trasportare da questi gesti ritmici, dai profumi inebrianti delle spezie, dall’odore dei cibi che cuociono. […]

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italiano

Cucinare e’ terapeutico

Ogni volta che cucino o decido di cucinare intenzionalmente per ritrovarmi con me stessa lascio ogni preoccupazione, lascio prendermi dal momento e il tempo sparisce lasciandomi una sensazione di equilibrio e tranquillita’. Trascorro tanti momenti piacevoli in cucina e ne sono innamorata. Adoro cucinare , sperimentare, improvvisare. Da quando viaggiamo abbiamo imparato ad assaggiare ed […]

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torte e dessert

Torta ciocomenta

Ingredienti: 150 g di burro a temperatura ambiente 150 g di zucchero 3 uova 1 pizzico di sale 250 g di farina bianca 1 bustina di lievito 175 ml di latte (a temperatura ambiente) 10 cucchiai di sciroppo alla menta Per decorare: glassa al cioccolato Lavorare il burro a crema ed aggiungere gradatamente 100 g […]

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esaltate il vostro sapore…

esaltate il vostro sapore fino a renderlo straordinario. Non rinunciate mai al vostro sapore unico e inconfondibile perche’ e’ cio’ che vi rende unici e inimitabili!