Sloppy joe

Secondo Marilyn Brown direttrice del “consumer test kitchen” de la Heinz lo sloppie joe fu inventato da un cuoco chiamato Joe, appunto, di Sioux city in Iowa, negli anni ’30 e da allora é diventato popolarissimo nei fast food. Lo sloppie joe e’ un panino farcito con carne macinata di manzo, cucinata con cipolla, concentrato di pomodoro, ketchup, peperone verde e differenti tipi di spezie, … Continue reading Sloppy joe

Panini soffici o fiocchi di neve?

Le cose non vanno sempre come vogliamo, come speriamo, anche se ci siamo impegnati molto, anche se mettiamo tutta la nostra energia e motivazione. Molte volte lasciamo che queste cose ci influenzino, cambiando il nostro stato d’animo. Ma se ci pensiamo, tutto dipende da come reagiamo a ciò che ci è accaduto. Allora invece di concentrarci solo sugli aspetti negativi, guardiamoli da un altro punto … Continue reading Panini soffici o fiocchi di neve?

Ciambella marmorizzata con nesquik

Una torta marmorizzata preparata con nesquik. C’e’ il cacao, c’e’ il cioccolato perche’ mai devo usare il nesquik penserete voi… 🙂  Bé e già da un bel po che mio figlio non usa più il nesquik nel latte, quindi che fare con tutto quello che mi e’ rimasto? E cosi’ ho deciso di usarlo per preparare  muffin e torte.  Ovviamente il risultato ottimo.  In cucina … Continue reading Ciambella marmorizzata con nesquik

Mini baguette francese

A volte cucinare pu’ sembrare un’odissea, la scelta di cosa cucinare, il tempo “perso” che potremmo dedicare alle tante mille altre cose che obbligatoriamente dobbiamo fare, per non parlare poi del disastro che rimane e che inevitabilmente dobbiamo pulire. Ma sapete cosa vi dico che ci sono momenti in cui puo’ essere un toccasana, é il nostro atteggiamento che fa la differenza e invece di … Continue reading Mini baguette francese

Contro l’insonnia….. girelle con crema pasticcera

ESPAÑOL Ebbene si lo confesso soffro d’insonnia, ovviamente lo so che il meccanismo del sonno é influenzato da diversi fattori psicologici e secondo gli psicologi le principali cause dell’insonnia sono le cattive abitudini del sonno, le tensioni muscolari ed emotive, il fatto di concentrare la mente su pensieri negativi e preoccupazioni prima di andare a dormire, etc etc….ma quando ci si sveglia alle 3 del mattino … Continue reading Contro l’insonnia….. girelle con crema pasticcera

Un dettaglio fa la differenza

La felicita’ non é solo uno stato d’animo, ma anche della mente, una scelta. Posso decidere di essere felice…. fare attenzione alle tante e piccole cose  che ogni giorno mi fanno sorridere, che mi sollevano l’animo dalle preoccupazioni. Posso distogliere lo sguardo e l’attenzione da piccoli e grandi dolori, dai dispiaceri, dalle preoccupazioni anche se solo per un pochino. Posso guardare le cose da un diverso … Continue reading Un dettaglio fa la differenza

I momenti felici nutrono l’anima!

[..Antonia portava con se tutte queste piccole cose, nel milione di dolci, meticolosi rituali che ancora componevano la sua vita, a prescindere dal paese in cui si trovava…] cit. E non importa quanto lontano sei o con chi ti trovi perché quei sapori, quegli odori ti accompagneranno sempre. Se chiudo gli occhi ricordo ogni istante, ogni immagine, persino le risate posso sentire e mi accorgo … Continue reading I momenti felici nutrono l’anima!

Muffin all’arancia con semi di papavero

English Español Una fragranza delicata ed un profumo delizioso questi muffin, é una ricetta semplice che spesso preparo per la colazione di mio figlio, che tra l’altro adora le ricette con i semi di papavero. Sapevate che i semi di papavero vengono utilizzati come rimedio naturale contro stress e ansia? Ovvio che si, tutti sanno che il papavero contiene oppio e per questo hanno un … Continue reading Muffin all’arancia con semi di papavero

La crostata della tranquillitá

ENGLISH ESPAÑOL I bambini imparano a gestire le loro emozioni osservando gli adulti forse é per questo che mio figlio cucina 🙂  non imparano solo da lunghi e noiosi insegnamenti ma anche da situazioni e gesti che possono sembrare banali come per esempio cucinare. Be… io non lo so cosa fate quando i vostri figli sono capricciosi, arrabbiati, insoddisfatti, quando la loro giornata é andata … Continue reading La crostata della tranquillitá

La mente é meravigliosa

LA NOSTRA MENTE É MERAVIGLIOSA, ha il potere di cambiare le cose: l’obiettivo fondamentale non è quello di schivare le emozioni negative, ma evitare che possano sopraffarci. Anche le emozioni negative servono. Chi di voi non ha visto Inside out? E allora come fare per imparare ad interpretare i nostri stati d’animo, riflettere su di essi, riconoscere quelli negativi e modificarli affinché non influenzino negativamente … Continue reading La mente é meravigliosa