Rotoli di pasta sfoglia con asparagi e prosciutto crudo

ENGLISH   ESPAÑOL Ho fatto un antipasto davvero gustoso e molto semplice da preparare, ho trovato la ricetta su un libro di cui vi ho gia’ parlato altre volte “Frame by frame baking“, con presntazione di ricette step by step. Asparagi avvolti con sottili fette di prosciutto crudo e poi posti su un quadrato di pasta brise, la ricetta prevedeva l’uso della pasta sfoglia che pero … Continue reading Rotoli di pasta sfoglia con asparagi e prosciutto crudo

Mamma che barba……bietola

English Español Piu’ veloce di cosi…. si muore. Per accompagnare qualsiasi tipo di crostini, ma perfetta con quelli di riso. Ottima per sandwiches, panini e tortillas, ma vi consiglio di provarla anche con il pesce. Invitante per il sapore che e’ molto delicato e per il colore. Mi piace provare sempre nuove salse da portare in tavola, e questa ieri sera a cena e’ piaciuta … Continue reading Mamma che barba……bietola

(español) Salsa mexicana

Super facil y rica y saludable.
Es cierto, en la cocina, un poco de esto un poco de eso y pueden obtener el plato que desean.
Pocos y simples ingredientes combinados para obtener una salsa deliciosa.

1 cebolla (finamente picada)
1 pimiento morron verde (cortado en cubos pequeños)
1 aji jalapeño (picado)
2 cucharadas de vinagre balsámico
1 cucharada de azúcar morena
1/2 cucharadita de comino
1 cucharadita de paprika
ajo picado (yo usé medio diente)
2 cucharadas de aceite de oliva
400 g de tomates pelados, picados
y un ingrediente secreto 🙂 Continue reading “(español) Salsa mexicana”