Il sapore degli abbracci: muffin mele e cannella

ENGLISH     ESPAÑOL  Tra le gioie della vita ci sono i sorrisi dei bambini, i loro abbracci, la loro allegra compagnia. Li proteggi, ti prendi cura di loro, li coccoli e quando meno te lo aspetti sono capaci di sorprenderti, e mentre noi ci preoccupiamo di insegnargli a crescere loro ci insegnano a vivere. “Mammina fatti abbracciare perché’ ne hai bisogno” … una frase magica capace di portare la pace in qualsiasi momento, fuori e dentro. Le vibrazioni di queste emozioni felici arrivano al cuore e alla mente dandogli sollievo e serenità. Sorprende e inorgoglisce rendersi conto del formidabile tesoro che portano dentro. Preparare un figlio per la vita puo’ essere a volte laborioso, nessuno ci insegna ad essere genitori, ma quando succedono cose come questa gia’ niente ha piu’ importanza. A volte ci si trova ad affrontare situazioni più o meno stressanti, momenti un po’ tristi o imprevedibili ma poi ci si rende conto che non e’ così’ difficile vivere la vita in totale armonia e che basta veramente poco per ridurre lo stress cambiando il corso della nostra giornata. Il sapore di questo abbraccio sa di muffin alle mele e cannella. IMG_3127Una coccola speciale per lui sempre pieno di dolcezza e sensibilità’. Continue reading “Il sapore degli abbracci: muffin mele e cannella”

Cucinare con i bambini: e’ arrivato Natale… i momenti felici nutrono l’anima!

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Ormai ci siamo e’ arrivato Natale, tempo di festa, di addobbi scintillanti, di sguardi felici, momenti magici, tradizioni antiche a cui nessuno puo’ resistere.  Pomeriggi trascorsi a fare biscotti ed incartare pacchetti. E’ tempo di regali…. semplici, sorprendenti, simpatici, stravaganti o gustosi che siano perche’ in fondo e’ vero che basta il pensiero. Per i regali natalizi tazzotte con biscotti personalizzati. E per gli amanti della cucina…. con ricetta da sperimentare a casa propria.
Vi ho gia’ parlato in un post del mio fantastico baking club. Quest’anno per Natale ci siamo regalati del tempo, tempo con i nostri bambini, pomeriggi trascorsi a fare torte e biscotti ed incartare pacchetti. Stare insieme alle persone che ami rende tutto incantevole. Continue reading “Cucinare con i bambini: e’ arrivato Natale… i momenti felici nutrono l’anima!”

Cucinare con i bambini: la cucina della felicita’

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Le emozioni dell’inizio di un percorso, le gioie e le difficoltà’ che derivano da un cambiamento così’ importante. Da un po’ mi sono trasferita in Cile e finalmente dopo mesi di preparativi, traslochi, e burocrazia torno nella mia cucina. Il mio rifugio, la terapia nei momenti difficili e in quelli tristi o un po’ nostalgici, un modo per coccolare mio figlio e dedicarci del tempo divertendoci.  Ma e’ davvero possibile sbarazzarsi della tristezza, dell’ansia, delle preoccupazioni semplicemente cucinando?
Una giornata storta, molte cose da fare, un bimbo particolarmente irrequieto e capriccioso e allora cosa decido di fare? Cupcakes per Halloween.

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Cucinare con i bambini: piccoli chef grandi soddisfazioni

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Quest’anno uno dei miei nipoti ha ricevuto il Sacramento della Cresima e per festeggiare l’occasione ha voluto regalarsi il dessert: ha scelto gli ingredienti, progettato la sua torta, deciso le decorazioni, si e’ cimentato per la prima volta nella manipolazione della pasta di zucchero.
Cosi’ ho deciso di condividere il suo “capolavoro” riflettendo sul fatto che la cucina e’ un ambiente esclusivo, confortevole e formativo dove anche i piccoli si mettono alla prova e ci mostrano le loro abilita’ nel realizzare i loro piccoli capolavori culinari.
Pensare, fare, manipolare, sentire, capire: azioni che si mescolano con le emozioni e la fantasia. È questo l’atteggiamento giusto per cucinare. Un’attività molto importante, anche per la crescita personale di ognuno di loro, che richiede gli “ingredienti” giusti. Cucinare e’ l’attività’ ideale per stimolare la creatività’, la cooperazione, la gestione del tempo, aiuta a comprendere i propri gusti e andare incontro a quelli degli altri. Aumenta l’autostima, la manualità’, migliora la concentrazione, pensate infatti alle sequenze di azioni che devono mettere in atto per ottenere il piatto desiderato. In questa attività’ gusto, divertimento e apprendimento si incontrano.
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L’unione fa la …..torta: cheesecake e torta cioccolatino

ESPAÑOL tambien 🙂 Un San Valentino a misura di famiglia. Cio’ che conta veramente e’ il tempo passato insieme alle persone che ami. In questo periodo di incertezze l’amore e’ un bene da tutelare. Quest’anno niente ristoranti sofisticati, o serata danzante, viaggi o pacchetti due cuori e una capanna, i cuori erano dieci. Il regalo? Quattro pasticceri d’eccezione a preparare due dolci deliziosi. Un dettaglio … Continue reading L’unione fa la …..torta: cheesecake e torta cioccolatino

Cucinare con i bambini: e se Biancaneve con la mela avesse fatto una torta?

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Cosa abbiamo preparato oggi? TORTA DI MELE ed hanno fatto tutto loro. Cucinare con i bambini e’ una meravigliosa avventura: un’attivita’ liberatoria capace anche di stimolare esperienze ludiche e creative. Quante abilita’ si possono potenziare o apprendere, per noi trascorrere del tempo cucinando con i nostri piccoli chef e’ un momento piacevole oltre che un ottimo anti-stress. Sette, sei e tre anni e mezzo e questo e’ il risultato

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Cucinare con i bambini: di tutto un po’: i pizzacupcakes

IMG_2067“Cosa mettiamo nei PIZZA CUPCAKES?”
mamma facciamo di tutto un po“.
E’ questo che mi ha risposto mio figlio mentre preparavamo la cena. Niente ingredienti stabiliti in anticipo, niente dosi e bilancia o libri di cucina. Sono loro, queste deliziose creature, che nella loro semplicita’ ci dicono delle grandi cose.
E così e’ quello che io dico a voi: mettete di tutto un po’:

un po’ di impasto per la pizza (qui troverete la ricetta) Continue reading “Cucinare con i bambini: di tutto un po’: i pizzacupcakes”