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Antipasti e stuzzichini italiano pizze e focacce Secondi Piatti

Muffin salati (deliziosi stuzzicchini al gusto…. che vuoi tu)

ENGLISH ESPANOL Comincia la collezione primavera estate: le belle giornate di questa settimana fanno pensare alla primavera, potersi crogiolare al sole. Ai picnic, le merende in campagna, le passeggiate pomeridiane al mare. Pochi ingrendienti che a casa non mancano mai che combinati con un pizzico di fantasia danno vita a piatti stuzzicanti e d’effetto. Questi […]

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Antipasti e stuzzichini italiano Mi Racconti una ricetta pizze e focacce Secondi Piatti

Mi racconti una ricetta: gli strudel salati di Valentina

ENGLISH    ESPAÑOL Torte salate anche in inverno: sfoglia o frolla, fillo o brise’. Impasti diversi con ripieni golosi. Morbidi e gonfi, o friabili e delicati. Anche per cene da improvvisare all’ultimo momento. La ricetta di oggi la racconta Valentina un’astronoma con la passione per la g-astronomia: a lei piace cucinare, sperimentare piatti nuovi o insoliti, […]

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Antipasti e stuzzichini italiano pizze e focacce

Il danubio

ENGLISH     ESPANOL Per la pasta brioche: 600 g di farina 00 (o metá manitoba e metá 00) 280 g di latte leggermente tiepido 50 g di olio di oliva 1 cucchiaino di zucchero sale 1 cubetto di lievito di birra fresco oppure una bustina di lievito disidratato 1 uovo grande 1 tuorlo per spennellare (che […]

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Antipasti e stuzzichini italiano primi piatti Secondi Piatti

Natale con gusto

Ecco per voi tanti piatti golosi ideali per le giornate di festa. Dall’antipasto al dolce. Piatti succulenti e prelibati. Preparateli in famiglia, con i vostri amici. Natale e’ sempre Natale con la sua atmosfera magica fatto di profumi, di sapori, emozioni, incontri familiari, tradizioni. Lasciamoci coinvolgere dalla magia di questi momenti. La cucina e’ anche […]

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Antipasti e stuzzichini italiano

Rotoli di pasta sfoglia con asparagi e prosciutto crudo

ENGLISH   ESPAÑOL Ho fatto un antipasto davvero gustoso e molto semplice da preparare, ho trovato la ricetta su un libro di cui vi ho gia’ parlato altre volte “Frame by frame baking“, con presntazione di ricette step by step. Asparagi avvolti con sottili fette di prosciutto crudo e poi posti su un quadrato di pasta […]

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Antipasti e stuzzichini

Mamma che barba……bietola

English Español Piu’ veloce di cosi…. si muore. Per accompagnare qualsiasi tipo di crostini, ma perfetta con quelli di riso. Ottima per sandwiches, panini e tortillas, ma vi consiglio di provarla anche con il pesce. Invitante per il sapore che e’ molto delicato e per il colore. Mi piace provare sempre nuove salse da portare […]

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Antipasti e stuzzichini

Salsa messicana a modo mio

Così’ facile, così’ buona, e salutare. E’ proprio vero in cucina un pizzico di questo un pizzico di quello e ottieni il piatto desiderato. Pochi semplici ingredienti combinati insieme per ottenere una salsa deliziosa. 1 cipolla (tritata finemente) 1 peperone verde di piccole dimensioni (tagliato a piccoli cubetti) 1 peperoncino (tritato) 2 cucchiai di aceto […]

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Antipasti e stuzzichini Secondi Piatti

Zucchine express

Un gustoso contorno perfetto per accompagnare carne, pesce o formaggi, ma anche sfizioso antipasto, una ricetta davvero veloce, da preparare al momento. Ingredienti: (per 4 persone) 2 zucchine grandi 2 uova pane grattugiato sale olio Panatura alternativa: mescolate al pane grattugiato qualche fogliolina di menta fresca tritata e un cucchiaio di parmiggiano grattugiato…… il successo […]

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Antipasti e stuzzichini

Bigné con la mousse di pollo

A gentile richiesta degli amici che hanno cenato con noi l’altra sera ecco la ricetta dei bigné con la mousse di pollo 🙂 Ingredienti per i bigné 125 ml di acqua 50 g di burro 80 g di farina 2 uova 1 pizzico di sale Preparazione: versate in una pentola l’acqua con il burro, non […]

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Antipasti e stuzzichini Cucinare con i bambini italiano pizze e focacce Ricette di Base

Impasto per la pizza

Un impasto semplice e versatile con il quale si può preparare di tutto con qualche piccola variazione e aggiungendo svariati tipi di condimenti, con un’amica danese l’abbiamo provata anche bianca con un leggerissimo strato di nutella e fettine di mela e banana 🙂 non ci crederete…. ma era buona anche così’!   Ingredienti: 1kg di […]