Pane casareccio a lunga lievitazione

  Io non lo so se e’ la ricetta perfetta, non so quasi nulla sull’idratazione e gli alveoli, le pieghe e i tempi di riposoĀ šŸ˜€ so che adoro prepararlo, so che e’ estremamente piacevole e rilassante, so che amo il sorriso sul viso di mio figlio quando lo assaggia appena sfornato. Amo il profumo che resta in tutta la casa e il ricordo di quello … Continue reading Pane casareccio a lunga lievitazione