Relax con la cucina terapeutica

NON TUTTI SANNO CHE: quando siamo stressati alcuni ormoni si moltiplicano provocando un aumento dell’intensità’ del respiro, un aumento del battito cardiaco, un restringimento dei vasi sanguigni, tensione muscolare, causando mal di testa, tachicardia, ansia, malumore, in alcuni casi, depressione. E allora: keep calm and carryon…. cooking. La CUCINA TERAPEUTICA ci permette, attraverso il semplice atto di cucinare, di focalizzare sensazioni piacevoli, migliorare l’umore, scaricare … Continua a leggere Relax con la cucina terapeutica

Flauti salati formaggio e prosciutto

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Che ne dite di un pomeriggio in cucina? Per svago, anti-stress o per semplice piacere, puo’ essere l’occasione giusta per una pausa fuori dall’ordinario. Provate il piacere di regalarvi qualche momento di pace preparando piatti incredibili.

Vi propongo gustosissimi flauti salati, morbidi e appetitosi, per chi vuole dare libero sfogo alla fantasia, senza particolari abilita’ e senza sforzo. L’idea e’ di fare piatti ricchi in modo semplice e senza complicarsi altrimenti addio relax. Non avete mai cucinato? Le mie ricette sono semplici, alla portata di tutti… in cucina si sperimenta, si pasticcia, ci si diverte e non si sbaglia mai. La chiave sta nell’assecondare la nostra essenza, seguire la fantasia, avere un po’ di pazienza e non preoccuparsi eccessivamente del risultato finale. A piatto finito vi accorgerete che non era poi cosi’ difficile, e cosi’ la prossima volta entrerete in cucina con uno spirito diverso e con la voglia  di cimentarvi in qualcos’altro…. magari piu’ complicato. Tutto si puo’ fare vale in cucina come nella vita …. gli unici limiti che esistono sono quelli che ci poniamo noi 😉 Continua a leggere “Flauti salati formaggio e prosciutto”

Cake pops per San Valentino

In me nulla si spegne nè si dimentica,
il mio amore si nutre del tuo amore, e finché tu vivrai
 starà tra le tue braccia senza uscire dalle mie.
(Pablo Neruda)

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E così’ mi ritrovo alle 5 del mattino scrivendo un post per San Valentino, con un delizioso profumo di caffè, circondata da una gran quantità’ di dolcetti, perché’ oggi si festeggia l’amore. Che può’ anche sembrare banale che ci debba essere un giorno in cui si festeggia l’amore ma che poi così’ banale non e’ perché’ in questo mondo in cui siamo tutti sempre stressati e distanti e’ quasi un’ impresa trovarlo. Eppure l’amore appartiene alla vita, non si impara a scuola, non te lo insegna nessuno e’ una questione di sensibilità’, é un modo di porsi e di sentire. E’ la forza che aiuta, che nutre, e’ sempre un regalo e i regali bisogna saperli ricevere ma bisogna anche saperli fare.
Diamo sempre meno importanza ai sentimenti credendo che quando l’amore c’e’… duri per sempre, ma il per sempre finisce se non sappiamo prendercene cura. Che sia con un pensiero, o con piccoli gesti anche inattesi, con una carezza o una parola gentile non bisogna trascurarlo mai, bisogna nutrirlo e proteggerlo. Quando diciamo a qualcuno “io ci saro’…..poi bisogna essere presenti, amiamo come possiamo, come ci riesce ma senza dimenticare che l’amore vuole attenzioni.
Rendetevi felici, amate al di la delle incomprensioni, delle difficoltà’ e delle delusioni, imparando a lasciare andare ciò’ che non va e tenendo ciò’ che vi fa star bene. Imparando a soffermarvi sugli aspetti migliori e sui momenti più’ belli e che sia per tutta la vita o per un breve istante e’ bello viverlo sempre intensamente.
Le cose belle esistono, l’amore vero esiste, bisogna saperlo vedere, riconoscere ed essere capaci di non lasciarlo andare via.
Quanti e quali meravigliosi amori ci offre la vita…rari e preziosi. Amori che ti sfiorano appena, amori timidi o scontrosi, amori che ti accolgono sempre e comunque, quelli in cui ti sciogli, ti confondi e ti perdi, quelli veri e profondi, ma se non ci stiamo attenti li perdiamo senza neanche rendercene conto.

BUON SAN VALENTINO

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