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Il salmonburger

ENGLISH      ESPAÑOL

Da Natale alla Befana le occasioni per mangiare sono tante e tanti i piatti succulenti a cui difficilmente riusciamo a dire di no. Tornare in forma, pero’, non sara’ un lavoro arduo, basta una alimentazione sana ed equilibrata. E chi lo dice che mangiar sano deve essere un castigo o che vuol dire eliminare le cose buone e saporite? Con questo piatto soddisferete anche i palati piu’ difficili. E’ un (ham)burger di salmone, uno dei piatti preferiti da mio figlio, spesso lo preparo per i suoi pranzi a scuola, pronto in soli 15 minuti.

IMG_2253Tritate nel robot 500 g di salmone crudo, mezza cipolla caramellizzata, un cucchiaio di pangrattato o mollica di pane, un ciuffo di prezzemolo, sale e pepe. Con l’impasto ottenuto fate 4 salmonburger e cuoceteli in una padella antiaderente con un goccino di olio evo.
Con una fetta di pomodoro e un po’ di insalata questo panino sarà’ un piatto completo ed equilibrato anche per il vostro bambino, ricco di carboidrati, minerali, vitamine ed omega 3.

 

ENGLISH     SALMONBURGER

We had many chances to have a lot of good and irresistible food during the last holidays.
Get back in shape seems difficult however it would be less hard if we have healthy food and a well balanced diet.
Who says that eating healthy has to be a a punishment banning all the delicious food.
Here’s a recipe which will satisfy also the most demanding.
It is a burger made with salmon, one of the favorite meals of my son. It will takes only 15 minutes to prepare it.
Chop 500 g of raw salmon, caramelized onion, a tablespoon of bread crumbs, parsley, salt and pepper.
Mix all together and make 4 burger and cook in a pan with a little drop of olive oil.
With a slice of tomato and a little lettuce this burger will be for your kids a full and balanced meal rich in carbohydrates, minerals, vitamins and omega 3 .

 ESPAÑOL       SALMONBURGER

 Desde Navidad hasta año nuevo hay muchas oportunidades para comer tantos y muchos deliciosos platos a los que difícilmente podemos decir que no. Conseguir volver en perfecta forma no sera’ un trabajo arduo, sólo sera’ suficiente elegir una dieta sana y equilibrada. ¿Quién dice que una dieta sana debe ser un castigo o que significa la eliminación de cosas  ricas y sabrosas? Con este plato podran satisfacher incluso los paladares más difícil 🙂 Es un hamburguesa de salmon, uno de los platos favoritos de mi hijo, que a menudo se lo prepara para sus almuerzos en el colegio, listo en sólo 15 minutos.
Para prepararla sera’ suficiente moler en una procesadora 500 g de salmón crudo, media cebolla caramelizada, una cucharada de pan molido, perejil, sal y pimienta. Con la masa hacer 4 salmonburger y cocinarlos en una sartén con una gotita de aceite de oliva.
Con una rodaja de tomate y un poco de ensalada será un plato completo y equilibrado para sus hijos, rico en carboidratos, minerales, vitaminas y ácidos grasos omega 3.

Di relaxingcooking

I’m a psicologist with the passion for cooking. Through my work, through some experience as educator and giving cooking lessons I have learned that over time that making something delicious to share with others provides a boost of confidence, that the simple act of cooking is good for your MIND. Let’s turn our kitchen into an oasis of positive emotions!

My blog is a space where we can share thoughts, ideas, recipes. Life stories and experiences.
Born out of passion and pleasure to learn, to discover and experience new things.

12 risposte su “Il salmonburger”

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