Piatti divertenti: come fare cartoccetti di pizza farciti

Volete sorprendere i vostri bambini con piatti divertenti e originali? Avete una festa di compleanno e poco tempo a disposizione? Ecco il pranzo nel cartoccio …… che si mangia 🙂 Sono degli irresistibili spuntini facili e veloci da preparare.
Pochi e semplici ingredienti:
pasta per la pizza (per la preparazione dell’impasto potete vedere qui)
patatine a bastoncino
wurstel
mozzarella

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Ricetta semplice: ciambella senza latte e senza burro

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Quante volte vi e’ capitato di rinunciare ad alcuni piatti perche’ troppo grassi, troppo calorici o perche’ intolleranti o allergici a qualcuno degli ingredienti, o semplicemente perche’ non li avevate a disposizione?
Io ho amici vegetariani, vegani, intolleranti al grano, ai carboidrati, al lattosio, celiaci o che evitano tutti i tipi di grassi ed e’ vero che adoro cucinare ma quando a tavola si e’ in tanti preparare qualcosa per ognuno diventa un tantino complicato. Cosi’ ho cominciato a sperimentare per preparare piatti che potessero andare incontro alle esigenze di tutti. E’ sapete cosa ho scoperto? ……. Cucinare e’ facile: non e’ vero che le ricette vanno seguite alla lettera, molti ingredienti possono essere sostituiti, modificati o eliminati, tanto dipende dal gusto e dalla creativita’. Continue reading “Ricetta semplice: ciambella senza latte e senza burro”

Plum cake salato zucchine e caprino

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IMG_3114L’ho preparato e condiviso con i nostri amici alla festa di Halloween, non e’ solo piaciuto… di piu’. Questo plum cake alle zucchine e formaggio di capra ha un gusto eccezionale. E’ una ricetta che ho ritrovato sistemando una montagna di appunti, foglietti e scontrini su cui annoto ricette che mi incuriosiscono. Ho la “cattiva” abitudine di annotarle ovunque mi capita e cosi’, periodicamente, le provo, solitamente in occasione di feste, grigliate o picnic con amici, e quelle che piacciono di piu’ le trascrivo sul mio personale quaderno di ricette….. IL SUCCESSO E’ ASSICURATO 🙂

Ho scoperto che questa ricetta e’ tratta dal libro “Les cakes de Sophie“, Continue reading “Plum cake salato zucchine e caprino”