Ed e’ subito …. cena

ENGLISH ESPAÑOL Dopo una giornata frenetica, piena di impegni, niente di meglio che tornare a casa, rilassarsi e concedersi una cena gustosa e nutriente. Mangiare deve essere un piacere e non solo una necessita’, mangiare bene fa bene anche al morale. Niente piatti pronti o comprati in gastronomia, ritagliatevi un po’ di tempo per divertirvi […]

Cibo che fa bene alla mente

ENGLISH  ESPAÑOL Quando i nostri figli non si concentrano in modo efficace le cause possono essere molteplici: il corpo che cresce, cambiamento e sviluppo della personalita’, troppi stimoli ambientali, stress o affaticamento, richieste troppo ambiziose ed eccessive da parte degli adulti. Ma un fattore importante che può influenzare la difficoltà di concentrazione, sul quale possiamo intervenire […]

Cucinare con i bambini: piccoli chef grandi soddisfazioni

ENGLISH   ESPAÑOL Quest’anno uno dei miei nipoti ha ricevuto il Sacramento della Cresima e per festeggiare l’occasione ha voluto regalarsi il dessert: ha scelto gli ingredienti, progettato la sua torta, deciso le decorazioni, si e’ cimentato per la prima volta nella manipolazione della pasta di zucchero. Cosi’ ho deciso di condividere il suo “capolavoro” […]

Paese che vai piatto che trovi: il pollo tikka masala

ENGLISH    ESPAÑOL C’e’ in ogni paese una ricetta da provare, per allargare i propri spazi culinari, per provare sapori nuovi, per ricreare nella nostra cucina piccoli mondi lontani visitati o sognati. Cucinare ti da’ l’opportunità’ di conoscere la storia di un paese attraverso i suoi piatti, i suoi profumi, di viaggiare con la mente, […]

“T…orta pazienza

ENGLISH    ESPAÑOL Mettiamo che avete ospiti o avete da festeggiare un avvenimento particolare o avete voglia di viziare i vostri familiari con qualcosa di goloso, ecco un dessert pensato per i giorni in cui non si ha fretta e si ha tempo da dedicare ai fornelli. La parola d’ordine e’ PAZIENZA 🙂 Proprio cosi’…. […]