Preilibata leggerezza: semifreddo alle fragole

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Con il caldo si desiderano piatti gustosi e stuzzicanti ma leggeri, si ha voglia di frutta e verdura fresche, ci si stanca dei soliti sapori e si vorrebbe cambiare menu’ tutti i giorni e soprattutto si usano meno i fornelli. Cosi’ meglio scegliere una cucina appetitosa e veloce. Sono una golosa ma mi piacciono i sapori delicati, soprattutto con l’arrivo della bella stagione e del caldo primaverile.
Una cena fra amici, un compleanno da festeggiare, tante cose da preparare e la voglia di un dessert che faccia la felicita’ anche degli ospiti piu’ esigenti. Cosi’ ho scelto le fragole: morbide, fresche, con il loro profumo intenso e sapore delicato. Pochi ingredienti, tanta frutta, un po’ di fantasia sono il segreto di questo irresistibile semifreddo. Possono sembrare ricette scenografiche, difficili da riprodurre ed invece sono sorprendentemente facili. La serenita’ e la naturalezza renderanno tutto estremamente semplice e il risultato un successo.

IMG_6075Un solo segreto: la moderazione per vivere alla grande senza rinunciare, per concederci senza problemi qualcosa di ghiotto e invitante. Sorridiamo alla vita e facciamo il meglio che possiamo. Continue reading “Preilibata leggerezza: semifreddo alle fragole”