Lasciati stuzzicare: fagottini alle verdure

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Finalmente tempo di buffet e pranzi all’aperto per invitare gli amici ed offrire loro piatti allegri e stuzzicanti. Questi fagottini sono velocissimi da preparare, monoporzioni appetitose, nutrienti ed invitanti anche per i palati piu’ difficili. In cucina vince anche la fantasia, gli ingredienti possono essere cambiati a seconda dei gusti e della creativita’ di chi cucina. Il cuoco francese Auguste Escoffier sosteneva che un menù non deve essere soltanto una lista di pietanze, ma un insieme armonioso di cibi, in modo da avere una “leccorniosa orchestrazione”. Allora privilegiamola l’armonia dei sapori 😉

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