Salmone in crosta – Salmon in puff pastry – Salmon en pasta de hojaldre

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Per preparare il pesce in modo semplice? Cominciate con i filetti. Sono gia’ puliti e senza spine e cuociono in poco tempo. (Se avete un pescivendolo di fiducia potete chiederli anche gia’ spellati). Basta aggiungere qualche ingrediente per trasformarli in un piatto ricco e stuzzicante. Io ho scelto il salmone. Per il suo gusto delicato e la carne particolarmente soda consente di preparare tante gustose ricette. Delicato se cotto a vapore, particolarmente gustoso in padella, al forno o al cartoccio. Inoltre per le sue proprieta’ amico della salute: ricco di Omega 3, che ormai si sa proteggono cuore e arterie e di tante vitamine. Aumenta la secrezione di serotonina e cosi’ mangiandolo siamo tutti piu’ allegri e felici 🙂 L’ho provato in crosta,

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