Pasticcio di funghi e patate

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Un  delizioso pasticcio ottimo come piatto unico e veloce da preparare.

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Ingredienti: (per 6 persone)
1,500 kg di patate lesse
500 g di funghi champignon
100 g di porro
50 g di parmigiano grattuggiato
250 g di formaggio tipo fontina  grattugiato o se preferite mozzarella, (io ho utilizzato un po’ di formaggi misti)
1 uovo
1 noce di burro Continue reading “Pasticcio di funghi e patate”