Una forma sencilla y facile para preparar zucchini. Un plato sabroso para acompañar carne, pescado o queso, o un delicioso bocadillo, que puedes preparar al momento de comerlos.
Ingredientes (para 4 personas)
2 zucchinis grandes
2 huevos
pan rallado
sal
aceite para cocinarlos
Panadura alternativa:
pan rallado mezclado con hojas de menta fresca picadas y una cucharada de queso parmesano rallado. El exito …… es garantizado!
Lavar los zucchinis y cortarlos en rodajas no muy finas. Batir los huevos con una pizca de sal. Pasar cada rondaja primero en el el huevo y luego en el pan rallado.
En una sartén, poner unas cucharadas de aceite y freír.
Se pueden cocinar tambien en el horno!
Eso es todo, tu plato listo en 15 minutos!
Buon appetito
