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(english) Burichitas

It ‘s true….  that everything can inspire you in the kitchen 🙂 Today’s recipe is  typical of the Bulgarian cuisine sefartida. I read the book “Il conto dell’ultima cena ” by Moni Ovadia, a fun exploration of the relationship between food and culture of the Jewish people.  This book  is a collection of stories and […]

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pizze e focacce

Burichitas

E’ proprio vero che qualsiasi cosa ti può’ ispirare 🙂 La ricetta di oggi e’ tipica della cucina sefartida bulgara. Ho appena letto il libro “Il conto dell’ultima cena” di Moni Ovadia”, una esplorazione divertente della relazione tra cibo e cultura del popolo ebraico. All’interno del libro c’e’ una raccolta di storielle e ricette tipiche […]

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(español) Masa quebrada

Ingredientes: 400 g de harina 200 g de mantequilla fría 1 pizca de sal 150 ml de agua fría

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Pasta brisé

Ingredienti: 400 g di farina 200 g di burro freddo 1 pizzico di sale 150 ml di acqua fredda Mescolare la farina con il burro freddo, a pezzi, in un frullatore in modo da ottenere un composto dall’aspetto farinoso, (se non avete a disposizione un frullatore potete farlo con le mani). Versare il composto in […]

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(español) Burichitas

Es cierto que cualquier cosa te  puede inspirar 🙂 La receta de hoy es  típica de la cocina sefartida búlgara. Acabo de leer el libro “Il conto dell’Última Cena” de Moni Ovadia “, una divertida exploración de la relación entre la comida y la cultura del pueblo judío. Dentro del libro hay una colección de […]

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Tutti possono cucinare

Ieri, ancora una volta, abbiamo visto Ratatouille, una storia divertente ma ricca di spunti su cui riflettere…. descrive la magia della cucina e ciò’ che vi ruota intorno, e ci fa riflettere sul fatto che tutti possono cucinare e che ognuno dovrebbe cercare di realizzare quello per cui ci si sente portati. E così’ pensavo […]

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(español) Todos pueden cocinar

Si nunca has cocido antes o estás acostumbrado/a a platos ya listos …. Te invito a probar. Es gratificante cocinar tu propia comida. Libros de cocina, revistas, programas de televisión, internet pueden ayudarte. Ayer, una vez más, hemos visto Ratatouille, una historia divertida pero llena de ideas para pensar …. describe la magia de la […]

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(english) Chocolate mice

With a little imagination and a few ingredients you can create something original. A cute idea for children’s birthday parties, or to decorate cakes and buffets, but also a fun activity to do with them at home and at school. You can prepare the mixture in advance, it is very easy and quickly. I have […]

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(español) Ratoncitos de chocolate

Con un poco de imaginación y unos pocos ingredientes puedes crear algo original. Una idea linda para las fiestas de cumpleaños de los niños para decorar tortas y buffets, sino también una actividad divertida alternativa que se puede hacer con ellos, y no sólo en casa. Es posible hacerlo en la escuela, se puede preparar […]

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torte e dessert

Topolini da mangiare :)

Con un po’ di immaginazione e pochi ingredienti e’ possibile creare qualcosa di originale.  Una idea carina per le feste di compleanno dei bambini, per  decorare torte e buffet, ma anche una divertente attività’ alternativa da fare con loro e non solo a casa. E’ possibile farlo a scuola, l’impasto può’ essere preparato in anticipo […]