(english) Pan amasado

Ingredients:  (Claudia’s recipe)

1 kg plain flour
4 teaspoons dried yeast (or 25 g baker’s yeast)
half a cup of warm water
80 g melted lard (or butter or oil)
1 teaspoon of sugar
salt
200 ml warm milk Continue reading “(english) Pan amasado”

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(english) Pan amasado

literally “kneaded bread”  is a traditional and very popular Chilean bread.

Ingredients: (Daniela’s recipe)

1 kg plain flour
4 teaspoons dried yeast (or 25 g baker’s yeast)
500/600 ml warm water
approximately 60 ml oil
1 teaspoon of sugar
salt
olives finely chopped
minced garlic
oregano Continue reading “(english) Pan amasado”

(español) Una realidad alternativa positiva

Nuestro cuerpo, nuestra mente, nuestra esencia, las emociones que sentimos son una expresión de lo que somos y lo que estamos viviendo. La realidad con la que nos enfrentamos, los problemas, los trastornos son relacionados con la manera en que los efrentamos, las herramientas que utilizamos, el lenguaje que utilizamos para comunicarlos. Cualquier condición depende de nosotros mismos ….. cada uno construye la realidad, que luego se somete. Así que tenemos que buscar una estrategia eficaz que nos permite modificar y mejorar nuestro estilo de comportamiento.
Por supuesto, que no puedes imponerte de sentirte bien, pero  tu puedes encontrar un espacio que te permitirá de estar mejor, donde poder vivir emociones positivas, donde podrás relajarte. Continue reading “(español) Una realidad alternativa positiva”

Allontana lo stress (un’alternativa positiva)

Il nostro corpo, la nostra mente, la nostra essenza,  le emozioni che sentiamo sono espressione di chi siamo e di quello che stiamo vivendo. La realtà’ con cui ci confrontiamo, i problemi, i disturbi dipendono dal modo in cui li affrontiamo, dagli strumenti che utilizziamo, dal linguaggio che usiamo per comunicarli. Qualsiasi condizione fronteggiamo dipende da noi stessi ….. ognuno costruisce la realtà’ che poi … Continue reading Allontana lo stress (un’alternativa positiva)

Pan amasado

Ingredienti: (ricetta Daniela) 1 kg di farina 4 cucchiaini di lievito secco (o 1 cubetto di lievito fresco) 500/ 600 ml di acqua tiepida (dipende dalla farina) circa 60 ml di olio 1 cucchiaino di zucchero sale olive nere dolci tritate grossolanamente aglio tritato origano Sciogliere il lievito nell’acqua tiepida con il cucchiaino di zucchero. In una terrina mescolare la farina con il sale e … Continue reading Pan amasado