Categorie
italiano pizze e focacce

Quiche con le verdure

ENGLISH    ESPAÑOL 

Ingredienti per il ripieno:

1 zucchina (200 g circa)
1 melanzana di piccole dimensioni
120 g formaggio tipo gruviera o fontina
5 uova
1oo ml di panna da cucina

Scaldate una padella con qualche cucchiaio di olio e rosolate le verdure tagliate a dadini. Tagliate o grattugiate il formaggio. Sbattete le uova con la panna e un pizzico di sale.

Per la preparazione della pasta seguire le istruzioni indicate nella ricetta della quiche lorraine 🙂

ENGLISH    VEGETABLE QUICHE


Ingredients:
1 zucchini (about 200 g)
1 small eggplant
120 g  gruyere cheese o mozzarella cheese
5 eggs
100 ml of cream

Cut into cubes zucchini and eggplant and cook in saucepan in 4 or 5 tablespoons of oil. Season with salt and pepper. Cut or grate the cheese. In a bowl whisk  eggs and cream and a pinch of salt.
To prepare the dough, follow the instructions in the recipe for quiche lorraine and then spread vegetable mixture over pastry. Sprinkle with cheese. Pour over egg mixture.
Bake quiche in the centre of the oven for about 30 minutes, or until set and lightly browned.

 

ESPAÑOL        Quiche con verdura

Ingredientes:
1 zapallo italiano (aproximadamente 200 g)
1 berenjena pequeña
120 g de queso gruyere o queso mozzarella
5 huevos
100 ml de crema

Calentar una sartén con unas cucharadas de aceite y saltear las verduras cortadas en cubitos. Cortar o rallar el queso. Batir los huevos con la nata y una pizca de sal.
Para preparar la masa, sigan las instrucciones de la receta de la quiche lorraine 🙂

Di relaxingcooking

I’m a psicologist with the passion for cooking. Through my work, through some experience as educator and giving cooking lessons I have learned that over time that making something delicious to share with others provides a boost of confidence, that the simple act of cooking is good for your MIND. Let’s turn our kitchen into an oasis of positive emotions!

My blog is a space where we can share thoughts, ideas, recipes. Life stories and experiences.
Born out of passion and pleasure to learn, to discover and experience new things.

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