(english) Focaccia “barese”

Focaccia:
250 gr flour 0
250 gr semolina
2 (small)  boiled potatoes
4 tablespoons extra virgin olive oil
1/2 cube of yeast or 2 teaspoons dried yeast
Approximately 300-350 ml of warm water
2 teaspoons salt
1 teaspoon of sugar Continua a leggere “(english) Focaccia “barese””

Un domingo en el “Park”

Royal National Park, esta ubicado en el New South Wales unos 40 km desde Sydney. Y “el segundo parque nacional más antiguo en el mundo. Un lugar encantador, con bosques de eucaliptos y manglares, arrecifes y playas oceánicas, senderos para caminatas y ciclismo, campos para picnics. Muy conocido para excursiónes y paseos  para el domingo.
Un día diferente, en el verde de la naturaleza,  lejos de la ciudad, en muy buena compañía, descubriendo la naturaleza a través de un recorrido maravilloso, muy divertido,  y agradable con un bote. Continua a leggere “Un domingo en el “Park””

(español) Fogazza “barese”

Es una fogazza tipica de una region de Italia, la Puglia. Es muy rica, suave y esponjosa, tienen que probarla. Facil de preparar!!!

Ingredientes para la fogazza
250 gr de harina
250 gr sémola de trigo
2 papas cocidas (pequeñas)
4 cucharadas de aceite extra virgen de oliva (para la masa), 1/2 cubito de levadura
300-350 ml de agua caliente (yo usé 350)
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de azúcar Continua a leggere “(español) Fogazza “barese””

Una domenica al “Park”

Royal National Park, situato nel New South Wales a 40 km circa da Sydney. E’ il secondo parco nazionale più’ antico del mondo. Un posto incantevole, fra boschi di eucalipto e mangrovie, scogliere e spiaggette oceaniche, sentieri per le passeggiate a piedi e in bicicletta, piazzole attrezzate per i pic nic. Meta per le gite della domenica. Una giornata diversa, immersi nel verde incontaminato lontano … Continua a leggere Una domenica al “Park”