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torte e dessert

Merendine allo yogurt

Ingredienti

100 g di burro
150 g di zucchero
1 bustina di vanillina
3 uova
1 pizzico di sale
125 g di yogurt magro
100g di farina
100 g di amido di frumento
1 bustina di lievito

Lavorare il burro a crema, aggiungere 100 g di zucchero, la vanillina, i tuorli, il sale e lo yogurt. Sempre mescolando aggiungere la farina setacciata con l’amido e il lievito. Montare le chiare a neve con i rimanenti 50 g di zucchero e aggiungeteli al resto dell’impasto.Distribuire l’impasto negli stampini riempiendoli quasi fino all’orlo.
Infornare le tortine in forno preriscaldato a 170/180 C per 20 minuti circa.
Una volta sfornate raffreddare e guarnire

Per guarnirli puoi utilizzare:

Glassa reale
Ingredienti:
1 albume

250 g di zucchero a velo
2/3 cucchiai di succo di limone
Sbatti l’albume delicatamente unendo lo zucchero poco alla volta, fino ad ottenere una pasta omogenea. Versa a filo il succo di limone.
Decora le tortine con la glassa spalmandola con una paletta.

Crema al burro
Ingredienti
150 g di burro (a temperatura ambiente)
300 g di zucchero a velo
3 cucchiai di succo di limone
Sbatti il burro con lo zucchero fino ad ottenere un impasto cremoso e aggiungi il succo di limone

 

Di relaxingcooking

I’m a psicologist with the passion for cooking. Through my work, through some experience as educator and giving cooking lessons I have learned that over time that making something delicious to share with others provides a boost of confidence, that the simple act of cooking is good for your MIND. Let’s turn our kitchen into an oasis of positive emotions!

My blog is a space where we can share thoughts, ideas, recipes. Life stories and experiences.
Born out of passion and pleasure to learn, to discover and experience new things.

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