Cucinare e’ terapeutico

Ogni volta che cucino o decido di cucinare intenzionalmente per ritrovarmi con me stessa lascio ogni preoccupazione, lascio prendermi dal momento e il tempo sparisce lasciandomi una sensazione di equilibrio e tranquillita’.
Trascorro tanti momenti piacevoli in cucina e ne sono innamorata. Adoro cucinare , sperimentare, improvvisare. Da quando viaggiamo abbiamo imparato ad assaggiare ed apprezzare piatti dai sapori differenti che mai avrei pensato di mangiare. Mi piace cercarne le ricette, prepararli in casa e poi invitare gli amici per gustarli e condividere una serata mangiando e conversando.
Cucinare e’ per me un momento da dedicare a me stessa da condividere con i miei amici e la mia famiglia, un modo per divertirmi e chiacchierare con mio figlio.
Rappresenta un modo per prendersi una pausa dalla vita frenetica, dallo stress giornaliero, dal lavoro.
Attraverso piccoli atti come la manipolazione del cibo, la creativita’ possiamo vivere esperienze sensoriali e rilassanti. La cucina si trasforma in una forma di espressione, una liberazione, in un piccolo mondo delizioso dove i sentimenti e gli stati d’animo si mescolano con i profumi, gli aromi ed i sapori.

Cosi’ mi sono ritrovata a pensare come cucinare non e’ solo un atto per soddisfare il palato e alimentare il nostro corpo ma anche una forma di alimentare l’anima e la mente.

La cucina terapeutica e’ una tecnica e forma di stimolazione dei nostri sensi attraverso l’atto del cucinare, che permette di rilassare la mente ed il corpo
Il processo di ideare, preparare, cucinare, sperimentare e degustare una ricetta porta cosi’ ad una vasta gamma di benefici per il nostro equilibrio fisico e mentale.

Vi posto una ricetta facile e deliziosa, TORTA CIOCOMENTA. L’ho scelta per il suo colore straordinario ed il suo profumo. La menta con il suo aroma fresco ed intenso si fonde perfettamente con il gusto forte del cioccolato. Vi consiglio di provarla, buona per il palato e per il cuore!

2 thoughts on “Cucinare e’ terapeutico

  1. Anto! Estoy orgullosa de ti! Me transmites tanta magia! Voy a empezar a mirar la cocina con otros ojos… espero que publiques la receta de tu postre de maracuyá, WONDERFUL!!!!

    1. Barabara muchas gracias, tu sabes que me encanta cocinar y espero poder transmitir esa magia y compartir con los demas pensamientos, recetas y ideas.
      Por supuesto que dare’ mi receta del postre de maracuja, sabes que? Lo probe tambien con otros frutos y queda rico!

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