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italiano pizze e focacce

Quiche con le verdure

ENGLISH    ESPAÑOL  Ingredienti per il ripieno: 1 zucchina (200 g circa) 1 melanzana di piccole dimensioni 120 g formaggio tipo gruviera o fontina 5 uova 1oo ml di panna da cucina Scaldate una padella con qualche cucchiaio di olio e rosolate le verdure tagliate a dadini. Tagliate o grattugiate il formaggio. Sbattete le uova […]

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(english) Quiche lorraine

Ingredients for shortcrust pastry 200g  plain flour 90 g  cold butter, roughly chopped 20ml very cold water 1 large egg, (separated into yolk and white)

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(english) “Pastry pie”

The pastry pie “whit brie cheese and bacon”  🙂 Few weeks ago I saw “Waitress” by Adrienne Shelly. A story, pleasantly nice although a bit sad, in which the protagonist likes to communicate her moods and moments of her life through the preparation of cakes and pies. The food become  the protagonist the link to […]

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italiano

Pastry pie

Eccolo qui il pastry pie with brie cheese and bacon 🙂 Qualche settimana fa ho visto “waitress ricette d’amore” di Adrienne Shelly. Una piccola storia, piacevolmente carina anche se un po’ malinconica, in cui la protagonista attraverso la preparazione di torte dolci o salate  riesce a comunicare i suoi stati d’animo, e  momenti della sua […]

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pizze e focacce

Quiche lorraine

Ingredienti per la pasta: 200 g di farina 90 g di burro freddo tagliato a dadini 20 ml di acqua fredda 1 uovo 1 pizzico di sale Mettete nel frullatore la farina con il burro a pezzi e frullate fino ad ottenere un composto dall’aspetto farinoso (se non avete a vostra disposizion un frullatore potete […]

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Ricette di Base Uncategorized

(español) Quiche lorraine

Igredientes para la masa quebrada: 200 g de harina 90 g de mantequilla fría, cortada en cubos 20 ml de agua fría 1 huevo sal Poner en un processador la harina con la mantequilla en trocitos y procesar hasta que la mezcla es de aspecto harinoso (si no tienes una licuadora puedes hacer a mano), […]

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Pastry Pie con queso brie y tocino

Aquí está el “pastry pie con  queso brie y tocino”  🙂 Hace un tiempo vi “Waitress ricette d’amore” de Adrienne Shelly. Una historia  agradable, aunque un poco melancolica, en la que la protagonista, a traves  de la preparación de tortas, cakes y pasteles es capaz de comunicar sus estados de ánimo y momentos de su […]

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Secondi Piatti

Polpettine di pesce

Mia suocera prepara delle ottime polpettine di alici, qui non ho trovato le alici così’ l’altra sera ho voluto provare con il merluzzo. Una ricetta veloce e gustosa, perfetta anche per chi non gradisce molto il pesce. Sono croccanti polpettine che possono essere cucinate sia al forno che fritte, che potete servire come antipasto accompagnate […]

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(español) Albodigas de pescado

Mi suegra prepara albondigas de pescado que son super rica asi que el otro dia quise probar. Una receta rápida y sabrosa es perfecta para aquellos que no les gusta mucho el pescado. Son crujientes, se pueden cocinar al horno o frito.  Puedes  servirlas como aperitivo acompañadas de deliciosas salsas o como segundo plato con […]

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(english) Fish nuggets

It’s a quick and tasty recipe, is perfect for the people that do not like fish too much. They are crispy patties that you can make baked or fried. You can eat them as appetizer accompanied by delicious sauces or as a main dish and a rich salad. Children like a lot, when F. has […]